虽然说陆羽现在已经能想象到,最后炒出来这毛肚的味道到底有多香,不过说实话,这毛肚的处理确实是有些麻烦的。
需要非常仔细的一点一点清理干净,所以在这一道程序上面还是比较耗时的。
陆羽先是将一块大大的毛肚分成4个小份,接着找来一盆凉水。
先拿出一块毛肚来,放到水中慢慢的轻轻搓洗。
将毛肚褶皱中的污垢全部都清洗干净,这样才可以达到不会有其他杂味的效果。
不然这毛肚褶皱里面的污垢不仅吃了对人身体不好,而且还会影响整道料理的口感。
捞汁小海鲜现在正在烹饪当中,距离出锅还有一段时间,汤汁中的海鲜需要充分吸收到汤汁里面的味道。
所以刚好有一个时间段可以让陆羽来。处理这些毛肚。
一点一点的,陆羽清洗的非常仔细,第1块很快就清洗完成,接着进行剩下的这些。
一旁的观众都有些看呆了,不得不说这双方进行的对战都是非常激烈的,两个人马不停蹄处理着材料制作的料理。
不过还是陆羽这边制作的比较迅速。
一番操作之下第一道料理很快即将就要完成。
不过就在这时,突然陆羽闻到了一阵非常熟悉的味道。
似乎是从武雄的方向传过来的。
陆羽实在是有些好奇转过头去看了一眼,他一眼就看到了武雄放在桌子上的蒜瓣,还有正在烹饪的蒜蓉酱。
大火加入蒜末之后快速翻拌,再加入少量的一些葱姜跟。那就少了多次的加入一些水制作的非常认真。
不过看上去这步骤倒是非常熟悉,陆羽。再仔细想一想,就在不久之前,自己刚刚研发了一道新的料理。蒜香排骨。
这可是一道新品,就在之前的时候,也没有人想到过要将大蒜跟排骨融合到一起,制作出这样美味的料理,不过现在五行制作着的让陆羽有些慌神。
武雄的桌子上面还摆着一些排骨山药胡萝卜,这些是比赛之前武雄早就准备好
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