席间陆羽和雉切真凪聊了一会她当时在天朝的一些见闻，雉切真凪感概着天朝经过战乱后，许多美味的料理都有不同程度的遗失，直到陆羽的崛起，才觉得天朝料理确系美味无比。
闲聊了几句话后，陆羽示意一旁的服务人员继续为他们盛菜，并在一旁说道“这道就是我天朝远近闻名的国宴精品料理——开水白菜。”
“这道料理确实精妙，把繁复和简约融为一体臻至化境！”雉切仙左卫门说道。
“这么出名的料理，我们可都尝过许多了，今天这道料理不知道有没有什么不同？”雉切真凪问道。
“大的变化就没有，毕竟这道料理几乎完美无缺，我也只是小小的变动一点罢了。”陆羽谦虚的说道。
“是吗？那我们尝尝看，看这道料理有些什么变化。”雉切蓟说道。
说完几人都先后品尝了起来，雉切真凪先从汤开始品尝的，喝了汤后细细品味了一番才吃起了白菜。而雉切仙左卫门则是白菜与汤一起吃了起来。
雉切家的传授 又再一次的发动了，无声无息间庄园内又衣服乱舞了起来。
“这道料理看起来清新淡雅，朴实无华，却尽显烹饪汤的功夫，汤水醇淡素雅，通透清澈，白菜色泽嫩白金黄，味道鲜香异常！”雉切蓟评价道。
“这道开水白菜看来好像清汤寡水，没有一丝油星，但是闻起来却是香味四溢，尝起来清新鲜美，柔嫩美味，真是胜过诸多美味佳肴！”雉切仙左卫门说道。
“白菜清新鲜嫩，比之一般常规的做法更加的新鲜，汤水的味道也完美浸入白菜里面，让这道料理更上层楼！更加的完美！”雉切真凪说道。
“你是做了一些什么改动？原本的料理就已经让我觉得完美了，没有想到还能跟进一步！”雉切蓟问道。
“原本的做法里，虽然说也很完美，但是白菜上还是有一些改动的余地，现在烹饪器具的更新迭代，新的料理器具的发明，让我想到了改良的方法。”陆羽说道。
“水浴机的诞生，让很多料理有了更多的烹饪方
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