袁老觉得豆腐是非常有营养的食品，对于他这种年纪稍微大一点的人来说，多吃一些豆腐对他的身体是非常有好处的。
“这一品豆腐的味道真的是非常的好，我觉得这黑色豆豉用的真的是特别的好，这一大亮点让我们的味觉得到了一种从未有过的感觉，而且这豆豉对我们的身体也是非常有好处的，我真的非常喜欢这道菜！”
这是钟山对这一品豆腐的评价。
原本还看不起这一品豆腐的明星厨神谢厅轰，这时才觉得自己有了一点压力，只是一个非常普通的菜式居然就能够做出这么好的味道，看来这个黄三石和陆鸣他们还是挺厉害的自己是绝对不能够输的。
谢厅轰今天所做的鲁 菜是他经过一晚上精心的琢磨才做出来的。他的拿手菜是做西餐，不过对于中餐他还是有一定的研究，鲁菜对于他来说还不算是什么太难的菜系。
谢厅轰今天选择做的就是糖醋鲤鱼，糖醋鲤鱼的做法。
新的谢厅轰选择了一条大概三斤左右的新鲜的鲤鱼，这条鲤鱼还真的是挺肥的它又准备了一个鸡蛋，还准备了一些配料，如白糖，醋，葱，姜，蒜盐，料酒，番茄，萨斯和胡椒等。
谢厅轰先将新鲜的鲤鱼宰杀后去除杂质冲洗干净，在鱼头根部和鱼尾处用刀轻轻的滑了一下，剔除了两面的鱼腥线，然后放在一边备用，这个时候它又将葱姜蒜切好，将葱和姜都切成了小碎状，又切了一些葱段和姜片放在一边备用。
谢厅轰在鲤鱼的身上斜刀的切出了，牡丹花都将鲤鱼放入了一些料酒腌制，然后又放了一些盐。
最后他将葱段和姜片放在了鱼的身上，和胡椒粉一起在鱼的身上抹均匀，放在那里腌制。
几分钟后他又将白醋和番茄沙丝准备好，然后在碗中放入面粉和淀粉，还有鸡蛋，然后加上了适量的水调成脆皮糊。
谢厅轰又准备了白糖，白醋，番茄，萨斯淀粉和少量的盐
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