- “非面了”
蘺切绘里奈终究还是没能逃过真香定律._虽然在面端上来之前一直非常抗拒,但等到二乃将完成品端上来之后,看到那一碗完全看不出来任何鲶鱼的面。蘺切绘里奈还是好奇的拿起了筷子
“好劲道。和鲶鱼那种绵软的感觉完全不同.而且不仅没有鲶鱼的那种腥味,反倒是有种清甜的味道。你是怎么做到的”
二乃毕竟是第一次做..非面肯定存在一定的缺陷,但非面的创意却足以掩盖任何缺陷.稍微品尝了-下后,蘺切绘里奈便彻“三二土”底喜欢上了这种味道
“嚼劲是因为我在面条当中加入了鱿鱼丝L鲶鱼肉非常绵软,就算捏的在紧实也还是会有种绵软的感觉,非常影响口感,所以我在里面加入了鱿鱼丝来增加嚼劲。
至于鲶鱼的土腥味... - _,是因为酒精和鸡蛋L在将鲶鱼肉捣碎的时候加入了鸡蛋清,_所以才会有种清甜的感觉,面的汤底直接用了高浓度的白酒,所以完全尝不出来任何土腥味。”
“酒精?怪不得我感觉有点头晕呢。”
虽然r本的规定岁以下_的人不允许饮酒,但作为厨师的蘺切绘里奈压根就不会在乎那些事情,毕竟许多法国料理当中都要加入葡萄酒。如果在乎这些事情的话她也不可能成为十杰。
将剩下的面全部吃光后,蘺切绘里奈满意的拍了拍自己的肚子。
“中野二乃小姐吗,恭喜你成功通过了.远月的插班生考核。不过不要高兴,这只是一个开始而已,远目
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