卤味店那边有人看着，刚开始两天，洪浩安还会去走一走看一看，后来见两人有点忙不过来，有时候哪样卤味没了都抽不开身子来喊一声，洪浩安又从佑善堂找了个小孩去店里，或许帮不了什么忙，但是跑跑腿什么的还是可以的。、
处理鸡鸭的那处院子，地上本来就有铺了石板，某些地方不好，洪浩安也帮着处理了些，并把排水系统仔细地疏通了，不让污水滞留在院子里，免得臭气冲天的。
事实证明，两人的做法是正确的，贫穷的孩子早当家，孤儿更是如此，为生活而努力，洪浩安与蒲黄提供了机会，也明明白白地同大树以及小玉约法三章，他们不用亲自去管那些孩子，谁犯了错，自然是追究他们的负责人。
因为珍味楼那边的鱼干配方包提供量增大，加上腌鸭蛋，洪浩安一个人明显忙不过来，蒲黄主要是帮着研磨，这样速度快，但是炮制称量什么的，就够洪浩安忙得晕头转向的了。
最后没办法，只好让佑善堂那边再过来三四个手比较灵巧的小孩子，比如帮着烧火，分拣药材，或者筛药，做的慢，但总算能让他们从一些不重要的事情中分开来。
腌鸭蛋的辆无疑要增加，但是地窖就那么大，根本就放不下，洪浩安就尝试着将那些大缸放在一处背阳的位置，味道应该不会差别太多，毕竟当初放进地窖的主要原因是外界温度太高。
鱼干的配方包和腌鸭蛋的材料都一起进行，好在洪浩安分得清，才没弄混了去。将大量需要炮制的药材和香料做好，洪浩安和蒲黄都快累瘫了，就是那几个孩子，也累得够呛。
为此，蒲黄各给了他们五十文，让他们休息几天再过来帮忙。第二批的鸭蛋还需要十天左右，魏嫂子那边已经传来消息，说那元管事还要大约五百个腌鸭蛋，据说是要送给北地的娘家，而蔡嫂子那边也没落后，蔡捕快经常在码头那边，也介绍了商人过来，说要带一点试试水，也要三百个起步。
“娘子，太累人了，我们得休息两天。”洪浩安瘫坐在椅子上，都不想动了，蒲黄也觉得累，天天做同一件事情，真的会烦得想吐的。
“不要做饭了，今日就去外头吃。”蒲黄也不想做饭，出去吃可是省事多了。
说起来，都有点想家了，这都入秋了，山里的东西都熟了罢，这几日，不时见到有人在卖野果子什的，她都想买点柿子回来做柿饼，可惜分不了身。
鱼干的配方，用量比较精细，要一样一样地称重，一包的量是多少就是多少，就是两包混合在一块，那味道也要变，总之比较麻烦。而腌鸭蛋就简单了，所有的材料按比例搅拌好，然后寻来筛得很细的红土，混合成药泥，然后将洗干净晒干的鸭蛋一个个包裹好，放进大大小小的缸里头。
这活也不难，教会佑善堂的孩子，很快就做好了，大缸一个接一个地排满了院子，在大缸上，还叠着一个个小缸，算起来，这一批鸭蛋有快有五千个了，但是腌鸭蛋要是畅销了，他们就是专门停下来做这个也供应不来，所以，到时候还得另外想办法。
将大缸小缸给搬进地窖或屋里，两人终于松了口气，卤味暂时只能在家里做，要另外找地方专门卤制的话，并不十分的经济。看来，以后制作鱼干和腌鸭蛋可要分开来，否则每次都这样撞在一块，不会累死才怪。
林家做了这么久的生意，说不上是大富贵，但是庄子也没少，有专门养鱼的地方，因此拿到了洪浩安给的配方包，就急急忙忙地让人赶着做，务必要在那大客户从南方回来时做好，这条线搭上了，对林家来说，会是好几个阶梯的进步。
武家虽然不是皇商，但在京里也差不多了，没人敢随便得罪，听说武家现在的当家人是上面的亲叔叔，权力大着呢。而武家做生意也讲诚信，注重商品的质量，尤其是武家现在的生意大多都落在了现在的武少爷身上，这武少爷做生意那是没话说，就是好色了些，此次能搭上这条线，说起来还是运气，不就是一直跟着这少爷的女人说喜欢吃，否则小小的一个珍味楼，又如何会引起注意。
对于林家搭上的那条线，洪浩安与蒲黄一点都不好奇，地位不同，生活圈子也不同，又能有多少交集，银货两讫便罢。
第二批的鸭蛋很快就卖了出去，速度快得蒲黄怎么都没意料到，有两位捕快或嫂子介绍来的，也有自己找来的，反正都是那个价，先来先得，洪浩安他们也不弄什么特殊的，一律一视同仁。
日子一天天过去，天气一进入十月，一下子就冷了起来，到了十一月，听说山上都结霜了，城里还是比较暖和的。
天气冷，需要的柴火自然多，因为平日里需要的就多，所以早就备好了许多，至于衣服，蒲黄也做好了，用精神力做的，或许比不上其他人的精致，但是能保暖蔽体就行了。
佑善堂的孩子和几个老人帮了很大的忙，挣了钱，洪浩安和蒲黄也不吝啬，会多给大树一点钱，让他安排给那些孩子。说真的，大树这个人，真的有管教人的能力，整个佑善堂的孩子，都是服服帖帖的，没几个刺头，而那不靠谱的老人，就算眼红他们这些孩子挣钱，也不敢过去抢。
由小及大，这个大树以后怎么都能做一番事业的，是个不可小觑的人。
尤其是他竟然记住了蒲黄无意间说的话，他和小山合作，一人养鸡一人养兔子，还养了一群的羊，竟然还真给他成功了。那兔子的皮毛可以卖，肉也可以卖，都不是亏本的生意。
大树的本钱从哪里来，蒲黄是不知道，但是她佩服他的心思，只是从她三言两语的话中，寻找出商机，且厚着脸皮推销。
与别人家的卤味不同，洪浩安配的这个卤汤卤出来的兔子非常的好吃，在和平村的时候就做过了，否则王氏也不会想着养兔子了。所以，大树养的兔子被包了，至于山羊，大冷天的，完全不用担心没人买，尤其是到冬至和年尾，那都不够卖的。
冬天，卤味的生意似乎差了点，但是喜欢喝酒的，就喜欢买点回去，温了热热的黄酒，陪着卤味，再来两个腌鸭蛋，那叫一个美。
没错，腌鸭蛋出名了，不得不说，那些富人吃的穿的往往容易被人效仿，带动的效果很好。蒲黄和洪浩安商量了，就专门留一部分，每日放一点到店里卖，生意很好自是不用说。
入了十一月，就意味着年底到了，远行的也要考虑归家的事情，洪浩安与蒲黄商量了下，决定等十二月中旬再回去，到那时，卤味店肯定是要关门的。那锅卤汤是带不走，但是长时间不加热，肯定会有问题，两人商量了下，决定回家前将需要添加的材料放下去，然后让大树每日过来加热一下。
原本他们是想托给对门的李嫂子的，但想想他们对李嫂子的相公并不熟，也不知对方的品行，或许他们夫妻俩信得过，但是年节走动，谁又能保证没有起心思的人。所以说，大树是最好的选择。
虽然是这么打算的，但是洪浩安还是写了封信给陈秀才，询问村里的情况，同时也给卢县令写了封，主要是关于吴氏母女的命案的，那刘老爷是否露出了什么马脚之类的。
而远在千里之外的和平村，看起来与平时无异，冬日里萧索了许多，很多人都不出门，王氏搓了搓手，手里提着篮子，用钥匙打开了蒲黄家厨房的门，先烧火将卤汤给烧热，算算时间，将蒲黄交给自己的那包看不出设呢么东西的药材扔下锅去，而后，她才去喂那两只狗，她没带回家养，放在这边好给蒲黄看家。
“哎，王妹子，是你啊，我还以为蒲黄回来了呢？”丘寡妇见厨房的门开着，烟囱有烟，还以为蒲黄回来呢，再细看，大门都关着呢，肯定是王氏又过来喂狗了。
“丘大姐，这大冷天，你还过来挑水，怎不让你家小风来？”
“哎，他不小心得了风寒，这不刚吃了药在床上睡着呢。”丘寡妇挥挥手，挑着水桶就到井边提水，“你说这都几个月过去了，蒲黄怎么还不回来呢，外头再好也没家里好啊！”
“他们呀，估计是被村里的人给说怕了，族里的那些老头也是过分，竟然想将浩安媳妇给赶出去，也不想想多好的一个姑娘家，嫁给不能走路的浩安，又将这个家拉扯起来，那吴氏母女，纯粹就是自找死路，这事也要扯到他们头上，真是太冤枉了。”说起来，王氏也是很气愤。
这都过去几个月了，村里也没发生什么事情，村人也被其他人转移了注意力，单单是洪家大爷的大儿子洪浩行考中了探花，就够人说好久的了，有这个探花在，族里的那些人，说话还敢那么大声吗？
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