江阳回到家后洗了个澡把奖励领了，并没有感觉到困意。
反而觉得九点多太阳已经升起，阳光照在海面上波光粼粼的很好看。
煮一杯咖啡开着空调坐在阳台上看风景。
不得不说，冷空气确实能让人清醒。
坐在阳台上喝着咖啡，看着风景，直到感觉冷了在回到屋里。
话说都2月底了，天气还这么冷。
玩手机玩到11点，肚子饿了，就想搞饭吃。
吃完睡觉。
早上摆完摊了，剩下的一天都没什么事情了。
江阳看了看他存的食物，年前腌的酸菜打开一看色泽非常好，菜杆呈浅黄色，菜叶呈深黄色，不用凑近就闻到一股自然发酵后的香味“六九零”，刺激着口腔味蕾。
决定了，今天中午就吃酸菜。
炒个五花肉酸菜好了，下饭。
一个人吃也不用那么多花样，吃不完还麻烦。
一个菜在来碗汤就行了。
先把米饭煮上，然后拿一点酸菜出来清洗干净，掐了一小段酸菜，忍不住生吃了一口，“嗯，好吃。”
还韧性十足并不容易掐断，是非常结实的，这样的酸菜才是好酸菜，洗了一边后味道不咸不淡的，生吃用点香油拌一拌都好吃，配粥配饭就行。
酸菜拧干水分后，切成碎段放到盘子里，再将五花肉去皮切成薄片，备好葱姜蒜和小米椒。
五花肉的皮真的很影响口感，炒着吃煎着吃的时候江阳都习惯性去皮。
做东坡肉、红烧肉、卤肉、炖肉这些倒不用去皮。
那猪皮跟着一起炖的软烂入味别有一番风味。
准备好食材，就起锅开火，先把酸菜直接下锅，不放油，把酸菜的水分炒干，这样的酸菜才会散发出浓郁的香味。
锅里的酸菜被来回翻炒，随着水分也随着热气散发，酸菜的香味飘了出来。
闻着香味，嘴里不自觉的就会分泌口水。
等到酸菜翻炒得差不多以后，盛出来。
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