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115 猪油才是葱油拌面的灵魂!
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按照菜谱上的制作过程来看,这虾子酱油更是费劲。

要用上好的虾子放进陈年花雕浸泡蒸透,再加入特别调配的酱油汁中,小火慢慢煨制两小时。

有了虾子酱油,有了葱油,一碗葱油拌面就有了灵魂。

面条江阳也懒得在揉面现做了,直接买挂面带上,然后搬到三轮车上就能出摊了。

葱油的香味实在浓郁,搬到三轮车上后隔壁的狗第一时间就被香醒了。

开始汪汪汪的叫唤了。

江阳听到熟悉的狗叫声,已经麻木了,就当没听到。

直接开着三轮车就遛了。

狗叫的这么欢,宋任醒都没醒,急的狗在院子里直打转!

江阳骑着三轮车就往早市赶。

抚州到处都有早市。

早市跟菜市场还是有区别的。

早市一般有两种含义,一是指专在清晨做买卖的市场,二是指早晨的营业。

江阳找了一处专门早上才开的市集准备摆摊。

这种市集的早市到处都是人,有菜贩子,还有卖早饭,吃的,零食,鸡鸭鱼肉,还有卖衣服的。

真是什么都有,非常的热闹。

顾客也很多,来来往往的人基本上每个摊子上面都不缺客人。

江阳找了个不起眼的位置停下,然后开始摆摊,煮面的锅才开火,一大桶水先煮着。

然后一次性碗筷也都摆好放在一边,葱油桶也搬到台面上。

牌子挂上去。

这刚收拾好就有客人上门了。

“老板来碗葱油面,第一次看到早市上有葱油面,抚州路边摊卖葱油面的都没见到过。”

江阳听他说话就能听出来这口音不是本地人。

“大哥不是本地人吧..?”

“我是元海的,来抚州这边好多年了。”

抚州跟元海都是一线城市,很少有人从元海来抚州居住啊!

江阳一边跟这大哥聊天一边等锅里的开水烧好了,咕噜咕噜冒泡后,放入面条。

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