“好,现在我宣布,比赛开始,限时两个小时。”重新确定了一下参赛人员名单后,赛场主持宣布道。
几乎同时,厨师们开始忙碌起来。
“天地酒楼的戴师傅做的是‘太史五蛇羹’,羹主要以蛇为材料,加入鲍鱼、鲜笋、木耳、香菇、鸡等煮成汤。当中的五蛇包括:眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、水律蛇、大黄蛇。鲜美绝伦、浓郁芳香。”
“御膳房的刘师傅做的是‘开水白菜’以北方的大白菜心为主材,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。”
“大快乐的戴师傅做的是白扒金钱鳘广肚,这道菜肴千年以来均属珍品之列,往往作为超高档宴席广肚席的头菜。此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润。”
主持人显然也是专业级的人才,一道道菜介绍下来,眉飞色舞,说的头头是道。
这次比赛显然花费也极高。
单单大快乐的戴师傅选用的金钱鳘,就价值百万。
其他如熊掌、大黄鱼等珍贵食材,也价值不菲。
可想而知,这些食材基本也是各自的镇店之宝了。“嗯?唐师傅、周师傅,你们还没开始做菜么?”
主持人来到最后两桌,看着空空如也的操作台,诧异道。“不急。”
陈宇看着其他厨师的操作,露出一丝笑容。
“看到他们做菜的样子,就知道他们已经输了。”“无敌,是多么寂寞。”史蒂芬周有些欠扁的说道。“???”
主持人怔了怔,请示了一下薛家燕,只好走了下去。
毕竟,别人干看着,也没违反比赛规定。“你还不动手么?”
过了一个小时,史蒂芬周终于望向陈宇,问道,“你不也没动手么?”
“看你准备的食材,是打算做佛跳墙吧?已经来不及了。”“来不及就来不及吧,换一个就是了。”
“巧了,我原本打算用龙虎山上清豆腐做一道‘黄袍拜君王’,现在也换一道吧。”史蒂芬周思索了片刻,露出自信的表情。
时间一分一秒过去,不断有厨师做好了大菜,如释重负的提交给裁判团。
陈宇和史蒂芬周依旧一动不动。“开始吧”~.”
剩下最后五分钟的时候。
史蒂芬周终于开口,低声道。“可以。”
两个人同时取出一块梅花肉。
史蒂芬周背后幻化出一道太极云纹。
伸手按在梅花肉上,掌力吞吐,给梅花肉做起了按摩。
片刻之后,梅花肉便被彻底震松。
整块肉似断似连,可以轻易
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