苏木蓝答道，“萝卜丸子就等着最后出锅的时候舀菜的时候，往碗里头放吧，本来是酥脆的萝卜丸子，要是被这菜汤一泡，也容易软塌塌的不好吃。”
“嗯。”冯氏点头，把拿起来的那一笸箩萝卜丸子又放回到案板上去。
但瞧着那萝卜丸子各个都是金黄圆润的，又香气扑鼻，便随意地拈了几个往口中送。
外酥里嫩，一口下去，满满都是萝卜清香，但并没有萝卜的那种让人不舒服的青气。
“好吃。”冯氏吃着萝卜丸子，说话有些含糊不清。
等口中的丸子全都下了肚后，这才眼巴巴地看着苏木蓝，“你说为啥这萝卜丸子你也能炸的这么好吃？”
“这炸萝卜丸子的时候，一定得先用盐和调料腌一腌，一是把水分控一控，也把这萝卜青气去一去，萝卜丝也变得更软一些，好团成团，再来就是这往里头和面时，加上一点绿豆面进去。”
苏木蓝笑道，“加点绿豆面，有绿豆的清香
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