糖水、鸡蛋、糯米粉混合揉成的烫面团,擀成厚薄均匀的片,切成筷子粗细,手指长短的长条,放到锅中炸熟,炸金黄,再裹上一层糖霜,这江米条便也就做好了。
为防止天气炎热,糖霜融化粘手,上头还沾了些许的糯米干粉。
裹着淡白糖霜的江米条,散发着丝丝的甜香,惹得四个萝卜头肚子里头的馋虫不住的往上冒,咽了一口又一口的口水。
但再怎么馋,也还是等到苏木蓝发了话,这才将那香喷喷的江米条往口中送。
“好吃!”
“太好吃了。”
“我还是头一回吃到这么好吃的吃食呢。”
“又甜又酥,吃着还不腻。”
看着萝卜头们的夸赞,苏木蓝十分欣慰的笑了一笑。
没有泡打粉,起初还担心这江米条炸的不够蓬松,好在有了糖粉的发酵,油温掌控的也比较好,这江米条炸的还算是蓬松酥脆。
核算了一下大概成本,苏木蓝盘算起江米条的定价。
用
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