林辰熟练的操作着。
他先是将蛋黄搅拌,然后在里面倒入了牛奶。
搅拌之后加入低粉,继续搅拌。
搅拌的差不多之后,他先将锅倒了半锅冷水,放在天然气灶上面加热。
等到锅里的水开始变热冒热气之后,他将玻璃大碗放在-热气下面。
然后继续搅拌,直到在热量的加热和搅拌下,搅拌成粘稠状之后,才停了-下来。
他倒入了一点朗姆酒,然后继续搅拌。
“拿保鲜膜过来。”林辰对一旁看呆了的夏未央说道。
“哦哦。”
夏未央顿时反应过来,将保鲜膜拿了过来。
“用保鲜膜将碗口封住,然后放进冰箱里。”
林辰一边进行着下一项操作,一边对夏未央说道。
“好的。”
夏未央乖乖的听话,按照着他的指示,用保鲜膜封住了碗口,然后放进了冰箱里。
林辰找到了白砂糖,然后看向了夏未央。
他此时仿佛化身一位甜点师,笑着问道:“这位美丽的女士,你喜欢吃很甜的,还是不那么甜的?”
“不那么甜的,谢谢。”
夏未央还是不想摄入太多糖分。
摄入糖分太多,不仅会变胖,而且还会加速衰老。
“ok.”
林辰比了个‘ok’的手势,然后仅仅在蛋清里面加入了少量的白砂糖。
他拿来电动搅拌机,在加入了白砂糖的蛋清里搅拌了起来。
搅拌一会儿,林辰再次加入少量白砂糖。
之后又搅拌,再次加了白砂糖。
三次之后,蛋清被搅拌成了蛋白。
“把冰箱里的碗拿出来。”
林辰对夏未央说道。
闻言,夏未央从冰箱里把碗拿了出来,然后放到了林辰面前。
揭开保鲜膜,然后将刚打出来的蛋白倒进了之间搅拌成粘稠状的蛋黄里。
然后拿着勺子继续搅拌。
搅拌的融为一体之后,林辰将其倒在了之前那两个沾满黑色巧克力碎屑的烤瓷杯里。
他用一根筷子,将高出杯壁的甜品弄了下来,然后用餐巾布擦拭了杯子。
他打开烤箱门,然后将两个烤瓷杯放进了烤箱里。
林辰设置了一下时间和温度,然后便开始准备点缀的小水果了。
比如蓝莓、草莓等等。
准备的差不多后,烤箱的时间也到了。
他戴着手套将两个烤瓷杯从烤箱里拿了出来。
此时的烤瓷杯里的舒芙蕾,经过高温已经完全膨胀好了。
林辰在上面加了几颗蓝莓和切成块的草莓,撒上一点点白砂糖。
两份很有卖相的舒芙蕾便成功做好了!
“就这么简单?”
夏未央全程目睹了这一幕,她感觉林辰做起来好简单!
但是,她前两天制作蛋挞和泡芙的时候,却无比的艰难。
一次的成功背后,往往是很多次的失败。
所以,当她看到林辰一次就成功,而且制作过程非常流畅的时候,整个人是有点懵的。
“那不然呢?你觉得很难?”
林辰打开水龙头,洗了洗手,语气随意的说道。
“不难吗?”
当然了,这句话她只在心里说了,并没有说出来。
“尝尝看。”
林辰递给她一个小汤匙。
他自己也拿了一个小汤匙,然后吃了起来。
毕竟是全能烹饪,他的手艺还是没让他失望。
夏未央则挑了一小口送进了嘴里。
很快,一股甜而不腻,却很别致的味道在她的味蕾上绽放了!
她很少吃甜品,以前听网上有很多女生说吃甜品是一件幸福的事情。
她原本是不信的。
但现在,她心中突然就觉得,能吃到林辰做的舒芙蕾,就是一件非常幸福的事!
她之前吃过一次舒芙蕾,吴琴带她去的,说是甜品大师。
但是,那时吃的舒芙蕾和现在口中吃的那份比起来,却要逊色太多太多了!
而那人,是名气很大的甜品大师。
也就是说,林辰在甜品上的造诣,同样是最顶级的!
她心中怀着感叹,同时一口接着一口的吃着舒芙蕾。
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