“嘿，柱子，等会。”
杨厂长见到何雨柱就要伸筷子，连忙阻止到。
“咋了？”
何雨柱一脸不解地看向杨厂长。
这刚才还说着让自己在上菜后好好尝尝，结果这自己刚想伸筷子，就把自己喊住。
这不不带这么玩的哈。
见到何雨柱那幽怨的眼神，杨厂长连忙解释：“柱子，你这来吃饭，不能就这么埋头干吃啊，你得看看它这是什么，然后再来评定它的好坏。”
杨厂长一本正经地说道，指着桌面上的那盘菜，向何雨柱问道；“柱子，你知道这菜叫什么嘛？”
原本，杨厂长想的是何雨柱不一定认识这道菜，好让自己来解释解释。
结果，何雨柱直接认出了这道菜。
“杨哥，虽然我平日里没吃过这同春园，但是它的名声还是听说过的，这盘菜式，看样子估计是这同春园的拿手招牌，水晶肴肉吧？”
见何雨柱认得这道菜，就连何雨顺都稍微惊讶了一下。
这同春园是高级大饭店，自己家虽然吃得起，但是却一次也没吃过。
没想到大哥何雨柱居然知道这道菜？
见两人那震惊的样子，何雨柱十分嘚瑟。
要说别的，他何雨柱说不定还真就两眼一黑，白瞎，但是这说到菜，那可就是他何雨柱的拿手好戏了。
“嘿嘿，我们当厨子的，一般谁手里有什么好活，那肯定是都知道的。这同春园的主厨是郑西朗，在咋们北都的厨子界倒是挺有名的。他手上的招牌，可不就是这道水晶肴肉，我之前一直听说，但是都没吃过，今天托了杨哥你的福，就开开眼界，看看他这江苏风味的菜究竟如何。”
闻言，杨厂长这才苦笑一声。
自己原本还想在柱子面前露一手，介绍一下这同春园的特色菜肴，结果没想到居然成了关公面前耍大刀的小丑。
也罢，就让何雨柱来看看这同春园的手艺如何。
要说，这到同春园必点的一道菜，那就是是水晶肴肉。
这肴肉之美近代文人有许多诗行赞誉：风光无限数金焦，更爱京江肉食饶。不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。
肴肉也叫水晶肴蹄，300多年前就在名肴之列。
清朝的《丹徒县志》就记载有：肴蹄色鲜艳透明故以水晶肴蹄而称之。有“肴肉不当菜，镇江一大怪”的说法。说镇江人清早上馆子，经常泡壶茶，再来碟姜丝和香醋，一盘肴肉代之以“早食”。
同春园做肴肉已有70余年的历史。菜肴独到之处在于：集香、酥、鲜、嫩于一菜。入口精细香酥，食不塞牙，肥肉去脂之口感特点。
何雨柱这么夹了一筷子，让在口中慢慢品尝，这各种滋味纷纷袭来，居然有一种百花齐放的感觉，十分好吃可口。
“不错，不错，这水晶肴肉不愧是同春园的招牌，这味道美极了。”
何雨柱丝毫不吝啬自己的赞美之词。
虽然各行各业之间，同行之间都会有竞争。
这厨子也不例外。
不同饭店酒馆的生意差别，有很大一部分就是出在了有没有一位镇场子的大厨身上。
这同春园，镇场子的自然就是何雨柱刚才提到的郑西朗。
只不过。
何雨柱是轧钢厂食堂的厨师，现在更是食堂主任，和这同春园的主厨郑西朗构不成竞争关系，所以自然也就如实夸奖。
当然了。
哪怕是两人有什么竞争关系，以何雨柱那耿直的性子，只要是真好吃，那他肯定也是会大加赞赏的。
何雨顺看着面前的水晶肴肉。
就连一向眼高于顶的大哥何雨柱都夸赞不已，那肯定是顶好吃的美味。
何雨顺也夹了一筷子——
好吃!
就和何雨柱说的一样，这水晶肴肉的口感无敌，滑滑嫩嫩，味道更是曼妙，一山未平一山又起，让人回味无穷。
真要说的话，甚至可以和何雨柱做的川菜差不多。
当然了，川菜和江苏菜的风格肯定是差了很多，但是两者都算是难得的美食，所以何雨顺也就胃口大开，开始期待起接下来的菜。
接下来的菜，几乎每隔十分钟就上一道，每一道菜看起来都是十分可口怡人。
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