不仅只是观众席四周的众人,就连作为评审员的三位执行官对童雨做的炒饭没有抱有期待。
虽说这炒饭用到了丰富多样的食材,但说到底也只是将食材混合着米饭一起炒制而已……说到底就是十分普通的炒饭,味道肯定十分普通。
带着这样的想法,安妮等三位执行官舀起一勺米饭送入嘴里,但仅只是吃了一勺子后,三人就无法停下来,以狼吞虎咽的姿态不但将盘子里的米饭朝着嘴里送去。
见此一幕,四周的学员们都是震惊不~已。
“什…什么?明明刚才一副期待感落空的样子,结果现在却狼吞虎咽了起来!-”
“喂,那不是只是普通的炒饭嘛,那种料理执行官会吃那么多,这-是怎么回事!”
直到盘子里的炒饭被吃掉了大半,夏鲁姆这才停下了狼吞虎咽的进食,将一勺米饭舀起来打量说道:“猪肉柔滑的鲜美,猛烈的从舌尖开始扩散到整个口腔……如果我猜测没错,这肉应该是中华料理中村的东坡肉吧!”
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
相传为这道菜是北宋词人苏轼所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一。
“东坡肉?那不是需要花费大量时间才能完成的料理吗?”
“是啊,东坡肉要想达到软糯糟口的地步,这么短的烹饪时间是不太可能做出东坡肉,不管怎么,时间都很紧凑才对……”
观众席上有人这样疑惑了起来。
的确,烹饪时间是三个小时没错,但是即便将三个小时都用来炖煮东坡肉,也只能勉强达到软糯的效果。当然也可以用到高压锅能缩短大量的时间,但用高压锅比起自然炖煮成熟的味道要
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