美食:我在远月当漫画家
第190章 料理的五行
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童雨食材车里几乎是装满了食材,食材的种类多达二十来种,看起来“花里胡哨”。

与之相对,司瑛士的食材就简单明了,辅佐食材都是十分常见,而主食材也算比较珍贵的肉类。

“条理分明、色泽亮丽,如同大理石一般,不是牛肉也不是猪肉,这…这是鹿肉啊!”

“鹿肉也算是高级野味了,珍惜度和鳄鱼肉不相上下,司学长的‘必杀料理’要用鹿肉来完成?”

观众席的众人看出了司瑛士拿出的主食材乃是鹿肉。

鹿肉,这在日本并非常见的食材,想要得到上好品质的鹿肉也只有垄断了几乎整个食材市场的远月学园才能做得到。

比起猪肉、牛肉而言,鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,即便是在五星级餐厅中也是十分常见。丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用,这更让它成为了食客们的喜爱。

同时因为鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阳的功效。在天朝传统医学中,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品。

新户绯沙子作为药膳料理的行家,对于鹿肉这种食材自然是在熟悉不过了,只见她神色带着一丝意外,道:“居然要用鹿肉作为主食材嘛,而且用到的部分还是腿肉。”

动物大腿的肉,肥瘦程度都是非常的均匀,是所有部位中最美味的存在,鹿肉自然也是一样,所以这个部分的肉也适用于各种烹饪中。

司瑛士一脸正色将鹿腿肉放在案板上,在众人的注视中他拿出了一把特殊的厨具,只见那是一把差不多有一米长度的磨碎器,在磨碎器两侧有着不规则的齿状,粗略一看还以为是电锯刀。

这还是司瑛士第一次在公共场合中拿出自己的厨具,这足以说明他已经开始认真。

“那…那就是司学长的厨具吗?

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