安妮等三位执行官在喝了一口这木碗内的野兔汤后,再次被震惊住了。
“这…这是究竟有多美味呢?用野兔和海带搭配烹饪出了一道堪称细腻的木碗菜品,光是这一点就已经堪称极其困难了。但…但是没想到居然还是一道从中调和了‘蛤仔’的高汤!”伊斯特华路一脸不可置信的说道。
观众席四周的众人越听越离谱,用细腻的木碗来盛放具有野味的野兔肉汤就算了,居然还用了蛤仔这个海鲜类食材。
又是海鲜、又是野兔肉,味道真的一点都不奇怪吗?这根本是不可能构成的食材组合啊!
“蛤…蛤仔?居…居然还用到了这种食材吗?”
“用木碗菜品的汤汁配以贝壳类海鲜,还有野味?这…真的能做得到吗?”
一般人的确无法办到,但对于一色慧来说却并不是很困难。
野兔肉的异味早就通过童雨用迦楼罗刀去除,所以一色慧仅需要处理的只是蛤仔和其他食材而已。其他食材的处理对一色慧来说再简单不过……
安妮喝了几口这风味十足的野兔肉蛤仔高汤后,再度陶醉了起来。
“哈啊~兔肉、海带、蛤仔等食材构造成的顶级高汤!木碗里的菜品构成要素为四种,清汤、芳香的作料、主菜、配菜。野味与蛤仔的高汤用七三分的比例搭配,使得清汤里带有贝壳类的盐味·鲜美的风味。跟普通的汤底有一味的美味之差,担当芳香佐料的柚子也将风味紧紧地牵引了出来。他用崭新的方式烹调出来了一道日式高汤,这绝对是极高的创新料理!”
“那么,接下来再来品尝‘主菜’和‘配菜’吧,相信味道应该会更好吧?”
“不过,这是什么食物?乍一看就像是小小的饼食之类々¨?”
在木碗里面除了有兔肉之外,还有一块面饼之类的食物,用筷子轻轻撩动这面饼,发现原本清澈的汤居然变得浑浊了起来……转眼间,就变成了浓郁的味增汤!
随后在一色慧的解释下,这
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