榊凉子端着完成的料理送到了五个评审的面前，香味沿着走过的轨迹留下了一条“香味之道”，这香气也是让众多学员一阵激灵。
特别是对香味极为敏感的叶山亮，在嗅到纳豆和香辛料结合的香味之时，他不由用手捂住了嘴巴，一脸的吃惊。
“诶，虽然香味十足，不过这道料理看起来很普通呢。”评审台处，一个赞助商评审打量眼前榊凉子做的料理说道。
只见榊凉子所做的料理，是纳豆搭配米饭，旁边还有切碎的洋葱，最后还有一些暂时看不出来是什么的粘稠酱汁。
所有配菜和酱汁都浇在米饭上，有种“盖浇饭”的既视感。
“的确，跟刚才黑木场的作品比起来，缺少了冲击感。料理的制作原型参照的应该是‘鹰嘴豆咖喱’吧，不过这粘稠的应该是纳豆。恩，这米饭的颜色不是白色？”香田茂之进打量道。
榊凉子听后点头，道：“是的，这是我特制的‘纳豆咖喱饭’，请各位评审趁热品尝。”
夏芽拿起勺子率先将粘稠的纳豆送入嘴里，吃下去后她的表情再度融化，一脸的满足感。
伴随着不断的咀嚼，纳豆的美味在嘴里不断扩散。
“唔，粘稠的感觉和甜味在口中交缠，纳豆居然是如此美味的食物吗？”
“不，这不是普通的纳豆。刚才我看到你用到了炭火，难…难道说……”。
榊凉子这才解释，道：“你猜得没错，这是用炭火烤制完成的纳豆，也就是‘炭火熟成纳豆’。将附带着纳豆菌的大豆放入地下室中用炭火持续烧烤，室内保持最适宜的温度、湿度。花费24小时发“一五零”酵完成的。等到比赛的时候，再用炭火进行二次烘烤，彻底将它的美味激发出来。”
教职工席位这边的诸多讲师们，在听闻榊凉子用这种制作方法而发酵纳豆，都是一脸吃惊。
“原来如此，炭火中的碳酸气体会加速大豆的蛋白质的热度。这是制成更富有浓郁香味的纳豆的制作方法，而且这样做既不会产生死菌又有效抑制了阿莫尼亚的臭味。”
“的确，这可真是一举两得的方法。”
即便是有专业人士解释了，但依旧有许多学员不明白这是怎么回事。而且让众多学员无法做到的一点，就是榊凉子自己发酵纳豆。
只要有做过这方面食物的人都知道，制作发酵类食物需要花费大量时间，同时还需要一定的经验，才能做出成功的发酵物。
“可还不只是这样而已。”
香田茂之近在连续吃了几口纳豆之后，还发现了十分特别的地方，道：“这在舌尖上忽重忽低般甜味到底是什么，熟成纳豆本身不应该有这个味道才对。”
“那是‘酱油麹子’的甜味。”
榊凉子嘴唇轻动，一脸清纯解释道：“在米曲之中加入酱油，将其混合至糊状，之后再放到常温下放置数周之后发酵而成的调味酱。我在烹调纳豆地放入了一些，所以口感才会有一丝的甜味。”
“原来是这样子，酱油麹子之中含有盐麹10倍以上的氨硫氨酸（甜味的成分），因此才会为此道料理增添了不可言喻的美味吗？粘糊糊的日式咖喱和纳豆的粘稠感水乳交融了起来！”
“切碎的小块葱的味道也十分的美味，略带甜味也能和酱油麹、纳豆的味道结合在一起……不过还是很奇怪。”
港坂卷人摸着下巴，还是有些想不通，道：“虽然纳豆用炭火烤炙了，但香味不可能有如此浓郁吧，即便是而吃进嘴里许久了，香味还是会残留在口腔中。”
“混合香辛料。”
榊凉子表情依旧镇定，继续解释道：“为了更加突出‘咖喱’的主题，我又现场调配了符合这道料理的香辛料，让美味和香味都更上一层楼。另外一体，米饭我也加入了少量的混合香辛，搭配纳豆一起食用，味道会更加浓郁。”
这话说出，五个评审再度惊讶，他们十分清楚现场调制混合香辛料是一个什么概念。
混合香辛料，说白了就是传统咖喱的“低配版”，用简单几种香辛料将味道组合起来。
听起来制作十分容易，但要调配出与料理相匹配的味道，却是相当困难，常人根本无法办到。
这就是榊凉子在漫画世界所训练的成果，现场调配出与完成的料理中搭配最完美的香料，这一招就是从密拉手中习得。
当然，榊凉子无法做到密拉那样完美，只能说将料理的美味小幅度提高了。
如果说密拉能做出让料理美
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