王烨解释道：“没错正是这豆渣，才能做出这样的美味。用软嫩的豆腐脑和在磨细的豆粕里面。然后用面粉一个方向搅拌，知直到糊糊拥有自己的嚼劲，然后下锅油炸金黄。只需要做到这一步，豆粕便拥有了肉的味道。”
“只需要这么简单的步骤?”打死爱丽娜也不敢相信，“可是那丰盈的汁水呢？完全吃不出豆子的感觉啊！”
王烨也只是笑：“豆腐你能吃出豆子的生涩感吗？”
爱丽娜摇摇头，王烨继续说：“至于那丰盈的汁水，靠的是猪皮冻。”
“猪皮冻?那是个什么玩意儿?”没有听过猪皮冻的人一脸茫然。
这时候云城天一却站出来说：“在寒冷的地区，会利用猪皮的胶质熬制猪皮冻，猪皮冻跟“七三七”鱼冻类似。”
说起鱼冻，大家都不陌生了。
王烨对着云城天一笑了笑，没想到云城天一也扯了扯嘴角，笑了。
王烨这才说：“将冻好的猪皮冻加入豆粕当中，猪皮冻遇热开始融化，里面的汁水渗透入每一片肉里面，让其鲜嫩多汁，同时里面的空心洞会带来嚼劲。”
“可是有了嚼劲以后不是就老了吗？”
“所以，需要加入高汤炖熟，这样才能达到入口软糯的肉的滋味。”
“原来是这样！”评审们豁然贯通，感叹之余，又开始自嘲道，“真是好神奇的料理。豆腐滑嫩，如同绿叶一样，将肉的鲜嫩衬托得无比完美。甚至比肉的本身还要美味。简直不知道如何说好。”
王烨并没有因为一两句话而开始得意忘形，他现在的正在进入一个境界，说不清道不明的境界。
如果说修道有等级，王烨觉得自己现在正在脱胎换骨，只需要再往前一步，就会有翻天覆地的变化。
那是前世的王烨所熟悉的方向，却又是跟以往不同的方向，冥冥之中，有一条线牵着他往前走。
福特惊叹道：“短短时间，你竟然能想到如此精妙的法子，英雄出少年，一辈强于一辈啊。我为之前对你的轻蔑道歉。”
王烨抱拳接受，福特有道：“你这道菜，
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