许大茂的火锅店开业了，虽然店面不大，也不是在最好的地段，但因为宣传到位，第一天的生意还是很火爆的。
而出自何大清之手的火锅底料很美味，这就吸引了很多顾客。
看到生意好，许大茂也是乐开了花。
做生意也是有风险的，开了火锅店，许大茂也有压力，他担心赚不到钱，好在何大清没让他失望。
不过，何大清年纪大了，而且和许大茂也未必就是一条心。
如果没了何大清提供的火锅底料，许大茂这火锅店只怕就开不下去了。
所以，许大茂心中就琢磨着弄到火锅底料的配方。
不能受制于人，要是弄到火锅底料的配方，就是和何大清闹翻，许大茂也不怕。
然而，许大茂聪明，何大清却也不傻。
开业的第一天下来，许大茂就赚了不少钱，要是每天都这样，一个月支付何大清几十块的工资就没什么。
许大茂的野心不小，一个小小的火锅店可不能满足他，他想学于莉。
于莉开了连锁饭店，许大茂就打算弄个连锁火锅店。
这只是第一家火锅店，生意火爆，大获成功。
一般来说，新店开业都是生意好，而客人的口碑就很重要了。
口碑好，也就能保证有回头客，要不然客人来吃过一次就不来了，生意也就越来越差。
像于莉的饭店就很注重口碑。
老字号的店面都是口碑第一。
07只要有口碑，生意也就不会差到哪去。
目前来看，许大茂的火锅店有着不错的口碑，这让许大茂很是开心。
到了第二天，许大茂的火锅店就生意更好了。
一连几天，许大茂的火锅店都生意火爆，不过，几天一过，生意也就差了些。
刚开始也是大家的新鲜劲，当新鲜劲一过，就是正常情况。
虽然生意比开业的几天差了，但也稳定下来。
每天的盈利都很可观。
许大茂的媳妇也是笑开了花。
如今，许大茂每天都会数钱。
四合院的刘海中和阎老西等人也没少谈论许大茂的火锅店。
许大茂也给了街坊邻居们一些优惠，只要是四合院的街坊们，去许大茂的火锅店吃就打八折。
而许大茂火锅店的菜都不是太贵，既然可以享受八折优惠，刘海中就去过两次。
阎老西也去过一次。
一个月不到，许大茂的火锅店生意是有目共睹。
具体不清楚许大茂赚了多少钱，但肯定是不少。
许大茂想开连锁火锅店，这需要大量的资金。
另外，火锅底料的配方掌握在何大清手中。
何大清不想底料配方外泄，但他一个人每天又制作不了太多的底料，这就限制了许大茂的火锅店发展。
因此，许大茂就更要弄到底料配方了。
何大清也清楚许大茂的心思，但他可不会把底料配方交给许大茂。
由于生意太多，何大清一个人是忙不过来。
毕竟何大清一只手废了，所以，许大茂又找了两个厨子。
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