村委大院儿里扯了好几个灯泡，每个桌子周围都挤满了人。只是赵山水没发话，菜就没往桌上端，几个年纪小嘴馋的娃娃正哭唧唧的闹腾。
作为平河沟的村长，赵山水站起身高声到：“大家伙静静，我说几句话，咱们就开饭！”
闹吵吵的大院儿立刻安静下来，连几个小娃娃都被家长哄着不再那么哭闹。
赵山水大声道：“咱们平河沟有些年头没见过这么丰盛的‘杀猪饭’了。这回多亏了晓熙她们夫妻俩。咱们这些跟着吃肉的，得知道借了谁的光。
她俩结婚挺仓促的，也没条件请客、摆什么席面。刚好借着这次吃饭的机会，大家伙多说些吉祥话，全当是给她俩的结婚祝福了！”
现场立刻就有人跟着起哄，有人喊白头偕老的，也有人喊早生贵子的。
李玄宇虽然红着脸，但收到大家伙的祝福，他还是站起身说道：“谢谢大家，今天都敞开了吃！”
这话说的接地气，大家听着都高兴。
赵山水手一挥：“上菜！”
卢晓熙看着背手一脸喜气回了位置的赵山水，也跟着笑了笑。
赵老爷子是个老人精，他这么说的目的意在提醒众人，‘吃人的嘴短’一会儿说话都注意着点，别什么嗑（话）都往外蹦。
有些人脑子活络，立刻就明白了老村长的意思。笨些的没想那么深，可听了赵山水的‘多说吉祥话’也知道什么话能说什么话不能说。
除了坐着老村长和几个老人、村干部的主桌外，其余人都是男、女、孩子随便坐。
卢晓熙他们这桌都是熟人，李玄宇两兄弟一人一边挨着卢晓熙，王跃则被李玄宇抱在怀里。虽然小家伙胃肠感冒，不适合吃太油腻的东西；但卢晓熙觉得这么热闹的场合，不让小孩过来，王跃心里肯定很难过。
小孩子懂事是一方面，可更多的时候你不能指望小孩子能懂那些大道理。
为了避免王跃难过，卢晓熙就把他也抱过来了。不过提前跟王跃说好，不能吃太油腻的肉，等过几天病好了再弄好吃的给他。
王跃很乖，就老老实实坐在李玄宇怀里，不哭不闹的看着上菜。
最先上的就是酸菜五花肉和血肠，用大海碗盛了，一桌就放了四大碗，明摆着告诉大家这道菜管够。
接着有爆炒猪大肠、猪肚、猪头肉等的拼盘、米血肠、还有一些肉炒的野菜、干菜，最让卢晓熙喜欢的是鸡蛋炒韭菜。
原本卢晓熙对韭菜观感很一般，可刚下来的新鲜春韭菜，配上农家土鸡蛋，那味道真是绝了。
她自己吃着也不忘照顾两个小的，时不时还会注意陆欣的情况，再趁机多往李玄宇碗里放块肉。
李玄宇也时不时给卢晓熙夹菜，看的沈峥夫妻都笑的眉眼弯弯。
有人开心，自然就有人不开心。
众人在大院儿热热闹闹的吃‘杀猪饭’，赵山岗则闷闷不乐坐在院子里抽旱烟。
他大儿媳也是个厉害不愿吃亏的性子，虽然不能直接骂公爹，但话里话外都是埋怨。要不是赵山岗非替周翠花出头，当面数落卢晓熙，能闹成现在这样。明明那么多外姓人都能跟着去蹭饭，偏偏他们家一个都去不了。
赵山岗的大儿子也不高兴，可又不能任由她媳妇话里带刺的数落亲爹。就骂了媳妇两句，结果两口子越吵越凶还动了手。直到赵山岗摔了喝水的碗才消停下来。
卢晓熙夹给王跃的，都是相对软烂/比较容易消化的食物，小家伙吃的非常开心。
饭后沈峥想帮忙归置东西，卢晓熙却没让。陆欣现在是重点保护对象，这人多手杂的地方，必须让沈峥把陆欣扶回家她才能安心。
陆欣两口子拗不过卢晓熙，只能先回家。各个桌上都没剩菜，连大锅里的酸菜汤都被人泡饭吃的干干净净。
李玄宇又谢了帮忙杀猪的许师傅，今天也晚了，老村长赵山水就让许师傅住一宿再走。刚好赵山水那屋就他自己住着，许师傅可以跟他一起住。
王跃和李展宇两小只乖乖坐在凳子上看热闹，等卢晓熙她们帮忙归置了些东西之后，才被背着、抱着回了家。
卢晓熙他们自留了五十斤猪肉、一块猪肝、两个猪蹄、还有些猪皮，其余的卖了差不多两百块钱。
李玄宇问卢晓熙：“剩下那些猪肉你打算怎么办？都腌上吗？”
沈峥知道卢晓熙不是个莽撞的人，就没说肉留多了，也想听听留那么多肉要怎么办。
卢晓熙回道：“做腊肉。”
东北没有做腊肉的习惯，这会儿南北运输不如后世那么便捷，即使是京城长大的李玄宇和沈峥，也只吃过几次腊肉。
腌制腊肉只需三样东西，高度白酒、盐和酱油。这会儿天气干燥风大，正好方便做腊肉。
卢晓熙留了两斤现吃，剩下的肉被她切成大小适中的长条，用高度白酒仔细搓洗了一遍。又用盐再次揉搓，最后加入酱油腌制。
她腌腊肉的方法是后世视频里学来的，简单方便弄好了还晶莹剔透的。
陆欣看她将揉搓好的肉盖在大缸里，忍不住问道：“这样就可以了吗？”
卢晓熙回道：“腌到明天中午，之后穿绳子用滚水烫一下，挂着风干就行。这样做出的腊肉放好了能存一年都不坏。”
陆欣感叹：“这办法不错。”
卢晓熙解释：“咱们东北天气没那么热，特别是十一月到三月，这段时间基本上都是零下，肉放着不容易坏。南方天气热，不少地方都有做腊肉的习俗。因为地域不同，做腊肉的方法不同，口味上就有差别。而且腊肉也分自然风干和熏制。
我做的这种就是最简单的，有的为了入味是先用高度白酒腌制几小时，再抹盐腌制半天、一天，之后才用糖抹均匀腌制，最后加酱油腌制上色，总共差不多要腌制四五天才会拿出去风干。
当然，费事弄出来的腊肉味道也最好。我是怕我弄不好没等腌制完就放坏了，才一步到位。”
沈峥夫妻感慨卢老爷子的全能，认为卢晓熙这些都是跟卢老爷子学的。
李玄宇则看着自家小媳妇笑笑，没揭穿。他来平河沟快三年了，可没见过卢老爷子做什么腊肉。
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明天开始一天三更，持续五天左右（争取延长）。
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