硬核厨爸
番外—若若讲故事(爸爸妈妈的相识)
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听姥爷说,他第一次见到爸爸的时候,爸爸已经饿了有两天。

那时候的爸爸也才20岁的样子,因为连续三次高考失利,又和爷爷奶奶大吵了一架,所以一个人从家里跑出来。

爸爸跟姥爷说,他想要出来闯出一番事业,然后再回去向爷爷奶奶证明他是个能有一番作为的大好青年。

只是,爸爸来到城市里,找工作的事情并不是那么顺利。

姥爷当时问过爸爸,城市里想要找到一份工作并不难,为什么爸爸不去干呢?

爸爸的回答是,他希望可以找到一份有前途的工作,而不是单纯只是暂时解决他的温饱问题,如果找不到能学到手艺,并且拥有前途的工作,他宁可忍饥挨饿,继续在城市中寻找下去。

姥爷跟若若说这个的时候,还笑呵呵说:“你爸爸从一开始就是个极富理想主义的人啊,所以姥爷觉得,他或许能把厨艺给学好,就把他带回家啦。”

据爸爸说,他当时好像没有说过那样的话,他只是在城市里第一份工作,被别人给骗了,干了一个多月,结果一分钱没有拿到,所以当时忍饥挨饿两天,是因为他还没有找到新工作。

爸爸跟姥爷一起回家,回到了苏记餐馆。在跟着姥爷进门的时候,爸爸迎面碰上了赶着要去上课的妈妈,那是爸爸和妈妈第一次见面。

爸爸说:当时的妈妈穿着干净的白衬衣和蓝色牛仔裤,因为着急出门头发还没有扎好,一边用手拢着头发,揪住辫子,一边就往门外跑。和爸爸擦肩而过的时候,妈妈嘴里还叼着扎头发的头绳。因为碰上了爸爸这个陌生人,把妈妈吓了一跳,一张嘴把头绳给掉在地上。爸爸弯腰把头绳捡起来,还小心拍了拍上面灰尘。但没等爸爸给妈妈,妈妈已经一把抢过头绳跑出门。

妈妈告诉若若,事情不是爸爸说的那样。

当天早上,妈妈跟姥爷说好了,等姥爷采购回来之后,妈妈再去学校的。但是姥爷回来晚了,妈妈听到姥爷开门声音就赶快往外跑。当时头绳是跑的时候松了,所以妈妈就一边扎头发一边往外跑。跑到门口的时候,看到姥爷带着一个有些脏兮兮的人回来。妈妈当时赶着出门,没有多去看爸爸一眼,但是却在出门的时候被爸爸撞了一下,头绳就被撞掉了。结果爸爸捡起来头绳,都没有说一声对不起。

妈妈出门去上课,爸爸跟着姥爷进入苏记餐馆。姥爷把爸爸给带上楼,让爸爸在姥爷房间的卫生间里洗了个澡,然后还找了一身以前学徒的衣服给爸爸换上。姥爷说看到洗干净换上厨师服出来的爸爸,他那时候就觉得爸爸真的很像是个大厨子。天生便是干厨子的料。

爸爸跟若若说,当时姥爷给找的衣服有些小。因为爸爸以前在乡下经常干农活,所以身体比较结实,尤其是爸爸的肩膀很宽,所以姥爷给的那件厨师服,穿在爸爸身上很紧。

换好衣服,姥爷带着爸爸下楼,进入到苏记的后厨。

爸爸说,在他来之前,姥爷已经很久没有带过徒弟了。因为苏记所在古街人流不行,苏记的生意也跟着下滑,除了一些老食客之外,几乎是没有什么外来人来吃,所以餐馆不需要那么多人手,姥爷几乎是一个人便能忙得过来。

姥爷跟若若说,他看出爸爸对苏记不是太看好,所以他决定要给爸爸露一手,让爸爸明白什么是真正的厨艺。

然后姥爷便在爸爸的注视下,开始了早上的备料,一个人进行杀鸡宰鱼,并且将鸡鸭鱼肉都给处理干净,然后还要进行拆分切块,一些要进行冲洗、上浆、油炸等各种的预处理。

爸爸跟若若说,他那时候看着姥爷一个人行云流水的操作,真的是从心底佩服,而且爸爸在那一刻像是找到了一条他想要去努力的路。他第一次觉得,原来做菜也能这样的有趣,尤其是那些华丽的刀工让爸爸觉得很酷炫。

姥爷后来跟若若说:爸爸那时候虽然觉得酷炫,但爸爸本身是个烹饪小白,根本就不会拿刀的,很多的东西爸爸也做不来,空有一身蛮力,会把一些需要巧劲的东西,给做得面目全非。后来姥爷也是用了很长时间,把爸爸调教出一双巧手,让爸爸能把力量运用自如。

爸爸跟着姥爷在厨房忙碌一个早上。。

应该是爸爸在厨房里看着姥爷忙碌了一个早上,深深被震撼到,心里已经决定要好好跟着学厨。

中午的时候,先来苏记的不是食客,而是妈妈放学回来了。

妈妈进门就看到了正在收拾桌子的爸爸,然后妈妈当时没有认出爸爸是早上那个脏脏的爸爸,所以妈妈以为爸爸是姥爷请来的新工人。

妈妈那时候不会进厨房,就站在厨房外对里面喊了几句,问了一下姥爷。

没等姥爷回答,爸爸主动向妈妈说明了自己的身份。

妈妈后来跟若若说,她那时候仔细看了看洗干净,换上厨师服的爸爸,觉得那时候还有些青涩的爸爸还挺帅气的。

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