第82章 继续学做点心
苏记后厨，已经将大部分备料处理完毕的冯一帆，又一次揭开卤煮前肘的大铁桶，此时桶里散发出的香味更加浓郁，那种油脂胶原的香味，简直让人垂涎欲滴。
用大铁勺轻轻拨动，观察一番锅里肉的质地和颜色，确定了没有问题将盖子给盖上。
接下来是最后一段时间的烹煮，依旧还是要用文火慢慢去煮，要将味道给彻底煮进肉中去。
冯一帆走到料理台旁边，伸手摸了摸盛放着蛋挞的烤盘温度，确定已经降下来了温度，便端着烤盘从后厨走出去。
餐馆的门已经打开，苏若曦也已经把餐馆整理完毕，正坐在收银台里整理账目。
听到声音，苏若曦抬起头来，看到端着烤盘出来的丈夫，有一点小激动地站起身来。
看到妻子站起身，冯一帆微笑着说：“好啦，来尝尝你自己的手艺，如果满意的话，我们就打包，一会等肴肉出锅，我把肉给压上，就可以给女儿送去了。”
苏若曦走出收银台，来到父亲轮椅旁边的一张桌子前，目不转睛盯着丈夫将烤盘放下。
烤盘里整齐摆放着一个个蛋挞，金黄色的底座，里面是白嫩嫩的双皮奶，还有一朵红色小花点缀其中。
见妻子盯着看，却迟迟没有伸手拿起来吃，冯一帆微笑着拿起一个，拉过妻子的手，放进妻子的手掌里。
“来吧，尝尝看。”
苏若曦心里有那么一点激动和忐忑，这可是她第一次自己动手做吃的，虽然过程并不是很复杂，而且也没有出过多少错，但多多少少还是有那么一点担心。
在丈夫鼓励目光下，苏若曦深吸一口气，伸手轻轻地捏起一个，慢慢地放到自己的嘴边。
张开嘴，连着里面双皮奶一起咬下一小口，苏若曦微微皱起的眉头逐渐舒展开来。
曲奇蛋挞皮的酥脆香甜，搭配上里面双皮奶的奶香，还有水果的甜味，以及烘烤后的香味，真的好吃。
苏若曦惊喜地看向了丈夫，简直有一点不敢相信，这个是她亲手做的点心。
看着妻子一脸惊喜的神情，冯一帆微笑着拿着一个来：“是不是很美味？怎么样？你家老公的配方和指导没问题的吧？”
苏若曦先是点了点头，紧接着又说：“这还是我做得好，一次就成功了，说明我也是能做点心的。”
妻子一边说，一边就有那么一点点小傲气的扬起下巴来。
冯一帆看着这一刻，眼中有光，散发着自信的妻子，觉得此时此刻妻子真的好美。
接着，冯一帆捏着一个小勺，捧着蛋挞来到岳父面前，蹲下来用小勺舀出一些里面的双皮奶馅，微笑着对岳父说：“尝尝看？”
苏锦荣愣了一下，然后还是努力地张开了嘴巴，让冯一帆把那一小勺放进口中。
因为冯一帆没有舀里面果肉丁，只是舀了一小勺的双皮奶，所以入口只是舌头轻轻一抿，奶香味扩散在口中，随后便如水般流入食道。
苏若曦看到丈夫喂了父亲，也是有那么一点点的紧张，甚至捏着手中的蛋挞放在嘴边小心啃着皮。
在这一小口下去不久，苏锦荣脸上慢慢绽放出笑容，看向了忐忑地女儿，努力说：“很好，吃。”
得到父亲很简单的三个字评价，但却让苏若曦非常激动，泪水几乎是瞬间止不住便夺眶而出了，顺着脸颊流淌下来。
冯一帆看到妻子流下泪水，大概还是能够明白，此时此刻妻子复杂的心情。
或许对苏若曦来说，这是她第一次，在家里世世代代所擅长的领域里，获得了父亲的一句称赞。
冯一帆慢慢站起身，将手中的蛋挞和小勺放下，走到妻子的面前，伸出手轻轻给妻子抹去脸上的泪珠，柔声说：“哭什么啊？爸都说好吃了，说明你做得很棒。”
被丈夫抹去泪水，让苏若曦醒悟过来，赶紧转身避开丈夫继续伸过来的手。
苏若曦背对着丈夫迅速抹去泪水，再次转过脸来情绪已经平复下来，绕过丈夫来到父亲面前，咬着嘴唇迟疑了一阵，还是开口问：“爸，我以后可以继续做点心吗？”
苏锦荣抬起头看着女儿，看到女儿眼神里的那份坚定，眼前依稀浮现出曾经相似的一幕。
多年前，觉得已经偷师成功的妹妹，以一种非常自信的态度，向父亲和苏记传承下来的规矩发起挑战。那时候妹妹眼神中，同样充斥着一份坚定，一种要打破传统的气势。
苏锦荣现在回想起来，忍不住在心里想：当初父亲和妹妹都能相互宽容些对方，是否结局会不一样呢？
想到这些，苏锦荣目光越过女儿，看向了站在女儿身后的女婿。
苏锦荣意识到，是女婿这次的回来，在用他对待生活的另一种态度，潜移默化地改变了这个家，连自己的一些处事观念也受到影响，发生了许多的改变。
苏锦荣收回目光，看着站在面前目光坚定的女儿，点了下头：“好，好好、做。”
得到父亲的同意，让苏若曦非常非常满足，脸上绽放出笑容来：“嗯，我一定会好好做的，谢谢爸。”
接着苏若曦又拍了一下丈夫说：“下次你要教我一些别的点心，要漂亮的，好吃的，但是不能太难的。”
冯一帆看着妻子兴奋的神情，微笑点头：“好，明天就教你。”
接着冯一帆想起后厨灶上的肉，看了一眼餐馆墙壁上的钟，对妻子说：“你来给女儿打包吧，你可不要偷吃太多，我去后面把肉弄出来。”
苏若曦接过丈夫手中打包的小方盒：“我怎么会偷吃，你去忙你的，我给你装好了，你一会给女儿送去。”
听妻子还是让自己去送，冯一帆奇怪地问：“不是尝过了味道很好吗？你给女儿送去不好吗？”
苏若曦认真地说：“我们都说好了，要你送去，不许告诉女儿是我做的，我要听女儿和小朋友真实的反馈，这样才更加的公正。”
妻子如此倔强的坚持，冯一帆也只好点头答应：“好，那等我把肴肉给压上吧。”
苏若曦也看了一眼墙上钟，确定了一下时间说：“嗯，没问题的，来得及。”
冯一帆便向后厨走去，此刻后厨里已经开始弥漫着浓郁的肉香，即便是盖着锅盖的情况下。
而当锅盖被揭开，一瞬间油脂和香料煮透的香味，瞬间伴随着水蒸气从铁桶里喷涌而出，仿佛一颗浓厚的香气炸弹在面前爆开。
冯一帆迅速关火将铁桶给端下来，然后用工具将桶内的肉给捞出来。
取过一个很大有些深度的铁盘子，将一块一块煮得软烂的肉放进铁盘子里，要认真的把肉给铺平。
一些不是很平整的地方，则是需要用刀子进行改刀，把厚的地方和薄的地方进行填补。
铺平了之后，再把熬煮肉的卤汤倒入其中，最后还要用另一个铁盘子压在上面。
整个平稳端到后厨一角的铁架子上，并且要在上面的铁盘子里压上重物，保证把下面的肉要给压得足够紧实。
如此，一大盘的水晶肴肉便算是初步完成了，剩下便是要经过一定时间，让那些肴肉自然冷却，等到卤汤凝结成肉冻后，水晶肴肉也就算是成功了。
冯一帆再把后厨收拾一番，把桶底剩余一些卤汤过滤，重新进行一番加热后，灌入盛放老卤的陶罐中。
完成收尾和打扫后，冯一帆换了一身衣服，便走出后厨，准备去给女儿送双皮奶蛋挞。
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