富豪大农民
第一千三百三十一章 美味烤鱼肉
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戴红旗之所以这时候要揭下鱼皮。

是因为大黑鱼表面有一层滑滑的粘液,这种粘液很恶心,需要用面粉搓洗,才会搓洗掉。

现在他们可是在水库钓鱼,哪里有面粉?总不能用地上的泥土搓吧。

用泥土搓洗确实能够将这层黏液搓洗掉,不过戴红旗有些不愿意,觉得有些膈应。

所以,他干脆就把鱼皮揭下来,不要鱼皮,只要里面的鱼肉了。

剥下鱼皮以后,戴红旗开始切鱼肉。

他们总共六个人,再切掉了鱼头和鱼尾以后,他总共切了六块!

近十八斤重的大黑鱼,剥掉鱼皮,去了内脏,再切下鱼头和鱼尾以后,大约还有十二斤多。

切成六块,每块大约两斤多。

这时候,青年男子和他老婆两人拿着一个拖车过来了。

小拖车上,不但有烤炉烤架,各种调料餐具,还有他承诺的五根进口高碳素钓鱼竿。

不得不说,青年男子夫妇两真地是讲究人。

两人带来的这一套烤架真地很高级。这一套装备少说也得几千块。

除了烤架,两人还带来了烧烤的各种调料。以及各种餐具。

戴红旗调好了调料,见到大家没注意,心神一动,又弄了一些空间泉水出来。

空间泉水能够将调料的香味发挥到极致,让烤肉更香。

用空间泉水调制好了调料。

戴红旗先将切好的鱼块上划了不少的道,再拿一把刷子,沾上调料不断地往鱼肉上涂抹。

将所有的鱼块都涂抹好以

后,戴红旗先将烤肉放在一个塑料盘子中放着。他这是腌制,让调料的味道深入到鱼肉里面。

接着,戴红旗则拿着陨铁石短刀去附近砍了好些灌木枝条回来。

他将灌木条削好,去掉枝丫和树皮,削成了手指粗细,一头尖尖地签子。一共削了十几根。

这时候,大约过去了十几分钟了。

鱼肉基本上腌制好了。鱼快上的调料的味道应该已经入了鱼肉内。

戴红旗拿签子将鱼块串好,然后打开烤炉,架好烤架,再将串好的烤鱼块放到了烤架上,让它自动翻转。

青年男子夫妇两原本就准备钓上鱼以后,就在水库边做烧烤的,所以,他们准备的东西比较充分。

黄瓜、生菜,西红柿带了不少。而且都是清洗好的。

戴红旗将将黄瓜和西红柿切盘,又拿了几个塑料餐盘,在每个餐盘上垫上生菜,在一边摆上了切好的黄瓜片和西红柿片!

现在就等着烤鱼肉熟了。

很快,鱼块的表面的水分烤干了,

戴红旗把鱼取下来用刀在鱼身上再切点刀花,再刷上一层调料。

木炭在两边,烤鱼在中间旋转,避免炭火直接烤。

这样烤出来的效果真的非常不错,鱼块表面金黄略带一点焦黄色。

最后再撒上点白色的芝麻粒,这味道一下就上来了!

小琼英闻到味道,也不跟小姨高美丽一块照看钓竿了,直接就跑到了戴红旗的身边,眼巴巴地看着烧烤架上的烤鱼块。口水

横流。

戴红旗笑着刮了一下她的鼻子,说道,“小馋猫,口水都流出来了!赶紧擦擦!”

小琼英赶紧擦了一下自己的嘴角,说道,“小姨夫,你烤的鱼肉太香了,烤好了么?”

“还要一会!”

戴红旗笑着将鱼尾巴取下来,从上面切了几小块,说道,“这个鱼尾巴稍微小一点,已经熟得差不多了,我给你切了几块,你先尝尝。”

“谢谢小姨夫!”

小琼英顿时兴奋地说道,接过,戴红旗递给他的烤鱼肉,也顾不得烫,直接就用手抓起一块放进嘴里。

鱼肉进嘴,她满足地眯上了眼睛。

戴红旗笑了笑继续烤肉。

过了一会而,鱼肉烤好了。戴红旗将鱼块取下来,装入每个塑料餐盘中。

绿色的剩菜叶子和黄瓜片,红色的西红柿片,再加上烤的焦黄色的鱼肉。颇有种吃西餐地感觉。

“鱼块烤好了,都来试一下味道。”戴红旗朝着几人喊一声。

青年男子和他的老婆快速地过来了。

高美丽也快速地过来了。

戴红旗给每人都分了一个装着鱼肉的餐盘。

青年男子赞道,“哇,兄弟,你手艺不错呀,这烤鱼,观看你的摆盘和这颜色,比起西餐厅的大厨的手艺还要出色。”

等到他咬了一口鱼肉,眼睛顿时大亮,立即快速地吃了起来。

在他身边,他老婆和高美丽,小琼英几个早就不顾形象地大口咬着鱼肉。

“好吃,真地好吃!”

几人一边吃,一边连

声赞道!

戴红旗微微笑了笑,冲着还在座位没过来的便宜老丈人高迎祥喊道,“叔,你再不来吃,这烤鱼肉就要凉了。”

“你们先吃,不用等我,我这漂动了几下,底下估计来了条大货。”便宜老丈人高迎祥压低声音回应一下戴红旗的喊话。

“额······(这鱼瞬间就不香了!)”

戴红旗无语的踮起脚往那边瞅上两眼。

“没事,小兄弟,我们吃,这鱼是钓不玩的,吃了再说!”

青年男子说道,“我叫姓雷,叫做雷铭凯,这是我的妻子李慧珍,小兄弟你贵姓!”

“哦,雷兄好,嫂子好!”

戴红旗笑着说道,“我叫戴红旗,旁边的是我的女朋友高美丽,这是我女朋友的外甥女,那边正在钓鱼的是我女朋友的父亲!”

“戴兄地,你做烤鱼的手艺真地太棒了,我还从没吃过这么好吃的烤鱼肉!”

雷铭凯吃了一口鱼肉,又是两声称赞。

他从推车里面搬出了一个箱子,里面是一箱子青岛啤酒。接着,他又拿出几瓶饮料。

饮料是给女孩子喝得。

他打开纸箱,从里面拿出两瓶啤酒,一瓶丢给戴红旗。

他咬开自己手里的啤酒瓶改装,说道,“这么好的烤肉,没有酒怎么行,戴兄弟,我们来干一个!”

戴红旗伸出手指在啤酒瓶盖上一弹,啤酒盖就飞了。

他拿起酒瓶跟雷铭凯碰了一个,然后大大地喝了一口啤酒。赞道,“吃烧烤喝啤酒,爽,可惜啤酒

不是冰的。”

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