那时候，可以正式营业，若是试营业效益就不好的话，那自然就要另寻其他的途径了。
“既然如此，那我们是不是需要做一个匾额呢？”
“可以，应该先做一个匾额，就做一个苏记炸鸡，然后，把匾额抬回来的时候，一定要大张旗鼓，最好让所有的人都知道，这样也算是给我们的苏记炸鸡，打响一个名号。”
若是能让所有的人，都看到苏记炸鸡的匾额，那么，也算是给他们的炸鸡店，做了一个无形当中的宣传。
“安安，既然你要冷煞和柳公子两个人，去做匾额，那我和小桃，小米，我们能够做些什么呢？”
苏夫人见冷煞和柳长枫，都有事情做，于是，她也想帮忙。
“这样吧，嗯，小米呢，就先帮我来炸这个炸鸡，然后，母亲，你就在前台掌柜，你那儿坐着等着收钱，小桃在母亲身边，随时听候差遣，就可以了。”
很快，冷煞和柳长枫，就把打好的牌匾给拿了回来。
路上有很多的人，看到苏记炸鸡的牌匾，也都在询问，店到底开在哪里，这个炸鸡什么时候可以吃到。
可是，苏念安对于这样的结果，仍然不满意，如今只是有人打听，这样的宣传力度，还是不够大。
于是，苏念安又想到了一个发传单的方法，在现代的时候，就有很多的人，用发传单的方式，来增加自己的店的宣传力度，苏念安也可以效仿。
冷煞是识字的，但是，会写的字也不多，至于小桃和小米，比冷煞也好不了多少，毕竟作为大户人家的丫鬟，她们虽然认识一些字，但是却不会写，就是会写，写起来也是很别扭，并不好看。
苏念安还是会写字的，虽然她觉得毛笔有些难用，但是，她是需要的字，都能够写出来的，只是她的字不太好看，至于苏夫人，她是大户人家的小姐，在嫁到苏府之前也是在闺中学过书法的。
至于柳长枫嘛，柳长枫的字就特别好看了，苏念安甚至觉得，柳长枫就是言情小说里的文武全才，所以，苏念安就把写字的事情，交给了柳长枫和苏夫人。
在宣传单上，首先要写上苏记炸鸡几个大字，然后，在下面要写上，开业大酬宾，连续三天，炸鸡全部半价销售，而且，前三天，前十名顾客全部免单。
这样，至少有一部分顾客，想尝炸鸡，但是，也不至于因为囊中羞涩，而没有办法去，甚至，他们会怀疑这炸鸡的味道，所以，不愿意掏钱去品尝，这样，他们就会努力争做前十名，然后进行免费品尝。
若是没有争到前十名的名额，那么，之后便要用半价来购买炸鸡，这半价是吸引顾客的，但是，一些有钱人，是不在乎是否半价的。
最主要的是，他们若是第一天来这里吃了，觉得吃的好，那第二天肯定还会再来，这样前三天不仅进行了宣传，而且，也能够吸引一部分的新老顾客。
现在，最主要的就是炸鸡了，可是，在现代吃炸鸡可以喝啤酒或者喝可乐，来进行搭配，在现代的时候，苏念安就是很喜欢吃炸鸡喝可乐，可是，现在没有办法实现。
虽然说，苏念安大致懂的汽水的制作原理，可是，要是想在古代调制一杯可乐的话，那实在是难上加难，既然这样的话，苏念安也便只有一个办法了。
就是调制一些奶茶，或者凉茶，水果茶搭配，这样呢，既可以解渴，又可以多赚一些银两，只不过，不知道这些古代的人，可不可以接受那些凉茶。
于是，苏念安又买了一些茶叶，然后，煮了一些奶茶，并且，顺便做了一些果茶，味道虽然一般，但是用清凉的井水做成，品尝的时候，也是很解渴了。
柳长枫和苏夫人，写了很多的传单，然后，他们几个人便一起都发起传单来，很快，便将手中的传单都已经发完了。
其实，发传单只是为了大酬宾，也是为了造势，这样，有很多人虽然知道了苏记炸鸡，还有很多人是不知道的，不过，人人之间口耳相传，便可以人人都知道苏记炸鸡了。
很快，终于到了苏记炸鸡试营业的一天，牌匾已经挂好，上面还蒙着一块红布，全部按照古代的店开业的时间来，此时此刻，苏记炸鸡，门口已经围的水泄不通，围了好多人。
有一部分呢，是想争做前十名，品尝免费的炸鸡，当然呢，也有一部分，是想要看一看，这炸鸡到底是个什么样的东西。
只不过，鉴于来的人太多，没有办法判定，是到底有几个人是前十名，毕竟，要是发生踩踏事件就不好了。
于是，苏念安做了一个可以抓阄的方法，用很多的纸条上面，其中有十个写上了免费，这样，大家都可以进行抓阄，抓到免费的，那便可以免费食用，而抓到半价的，便要半价买单。
本来有一些来早了的人，是不同意的，但是，鉴于大家都希望能够吃到免费的炸鸡，所以，同意的人还是比较多，那些少数不同意的人，也便默默同意了。
这样一来，很快就选出了十个可以免费用餐的人，其他的人呢，虽然半价买单，但是，都很想尝一尝这炸鸡，于是，便都蜂拥而至。
一时之间，苏记炸鸡店，已经人满为患，为了不让大家等的过于着急，苏念安还让那些也想吃的人，在外面排队等候，几乎是走了一桌，便又来一桌，当然，这都是大家对于炸鸡的新鲜，所以想来尝试，并非都是喜欢炸鸡的味道。
所以，这到底能不能让所有的百姓都接受，让所有的人都愿意来吃炸鸡，还是需要过一段时间的考验，才能够知道，毕竟，眼前的客满，只是之前造势的结果。
很快的，三天的试营业时间过去了，但是，炸鸡店里还是总有人来，虽然没有头一天开业的时候人那般多，但是，却也是人满为患。
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