掌柜的名字叫郭诚。
原本李恪还以为是个老人，但见到了之后，才发现是个三十岁的中年人。
郭诚从小家里很穷，连饭都吃不起，在大街上乞讨的时候被程咬金见到，因为他聪明伶俐，为人忠心又圆滑。
就搞了个酒馆给他管理。
也许是郭诚自小就被饿怕了，经营酒馆的他，不仅是掌柜，还身兼厨师，特别喜欢研究各种吃食，想靠自己的努力攒点钱娶个媳妇，为老郭家传宗接代。
因为手艺不错，这家酒馆被他经营的非常不错。
再加上程家的照顾，生活过得还算滋润。
就在今天，程怀亮忽然找到他，说汉王要见他，这让过程怔了半天，感觉像是在做梦。
在程怀亮的催促下，郭诚连忙交代了店里的小二几句，换了身干净的衣服前去参见。
在朱雀大街的某一个豪华酒楼的雅间内，李恪看着战战兢兢的郭诚。
对方连说话都有些不利索，心中非常的满意。
两人聊了一会，李恪更加的欣赏郭诚。
他需要的就是这种比较老实本分，但又不迂腐的人，不仅可以严格的执行他的计划，还不会偷奸耍滑。
当即，李恪就将火锅店等事宜全部交给他负责。
搞这些副业赚钱，需要的就是这种人才。
整整一上午，李恪都在交代郭诚开火锅店的各种事宜，他亲自口述菜谱和经营方式，郭诚一字不漏的记载。
李恪的一些的想法和思路，对这个时代来说，绝对是超前的，把郭诚给说的瞠目结舌，满眼不可置信。
他感觉自己一个脑袋都不够用。
不过，好在他也算是个商业奇才，尤其是对餐饮业。
在经过李恪不厌其烦的解释之后，大差不差的理解了不少。
最后，李恪严肃告诉他，这些都是机密，不能外泄半点，否则会要了他的性命。
随后李恪离开。
看着李恪离开的背影，郭诚松了一口气，但内心忍不住一阵狂喜。
他知道，如果真的按照汉王的做法去经营，火锅店必将火爆全唐。
更重要的是，汉王亲自召见他，并对他如此看重，让他非常的受宠若惊。
但李恪最后的一句话，也让郭诚背后涌起一阵冷汗，下意识的摸了摸自己的脖子，身子抖了抖。
郭诚不敢又半分耽搁，当天就将朱雀大街逛了个遍，还真找到一个非常不错的位置。
这是一幢三层楼的酒馆，临着街面，往来的人群络绎不绝。
而酒馆也是面阔八间，装修典雅，里面所有的用具一应齐全，后院还带着一个不晓得院子。
这家酒馆的老板因为欠下赌债，不得已要低价将这家酒馆转卖，原本差不多要八百贯的开元通宝，现在仅仅只要两百贯。
郭诚顿时相中这家酒馆，在打量了一个时辰后，终于决定盘下这家酒馆。
他办事非常的麻利，只用了半天的时间，就按照李恪的说法，大致装修，重新布置了一番。
至此，大唐的第一家火锅店正式开业。
虽然很多调料和材料准备不齐全，但也没有办法。
这件事，他打算等兵强马壮的时候，提前将丝绸之路扩大，并且开海禁，像大明一样，远航西洋，将该有的全部引进过来。
当然，这些都是后话。
对郭诚的办事能力，李恪非常的满意。
不拖泥带水，绝对是个办实事的人。
期间，郭诚托程怀亮请李恪给火锅店赐名，李恪二话不说，亲手铺纸研墨，提下了三个大字——贤合庄！
火锅店开业的第一天，生意不怎么样。
对此，李恪也早就有了心里准备，毕竟这个时代，火锅这玩意，大唐的子民还是第一次见到。
更重要的是，没有辣椒。
这一点让李恪颇为头疼，没有辣味的火锅还有灵魂吗？
正在李恪烦恼之时，郭诚忽然让人请他前去火锅店，说有重大的发现。
李恪带着疑惑来到了贤合庄。
“汉王。”郭诚行礼道。
“快说吧，有什么重大的发现？”李恪道，他对这些虚礼并不怎么重视。
郭诚满脸激动的道：“汉王，草民似乎找到了您口中所说的那种辣椒的替代品。”
“什么？”
李恪还以为自己听错了，满脸诧异的盯着郭诚。
郭诚头皮一麻，道：“汉王，你说的辣椒不就是吃起来很辣吗？草民研究吃食多年，这回去一想，还真想到以前见到过这种植物，只是吃的人不多，因此便忘记了。”
“快拿来给本王看看。”李恪急忙道。
辣椒是在明朝时期传入中原，他还真没听过在辣椒传入中原之前，竟然还有替代品。
在李恪期待的目光中，郭诚让店小二拿出来一株植物。
“茱...茱萸？”
李恪一脸懵逼。
“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”
王维的《九月九日忆山东兄弟》这首诗，在后世谁不耳熟能详？
凡是受过三年级教育的小学生都知道。
但李恪还真不知道这茱萸居然有辣味？
“汉王，正是茱萸。”郭诚道：“茱萸味辛，草民觉得与汉王口中说的那辣味颇为相同。并且，茱萸还有杀虫、消毒、止痛、逐寒、祛风等功能，如此一来，汉王的火锅不仅可以当吃食，亦能治病。”
“等食客们口口相传，必然会打造出如同汉王口中所说的那种品...”
“品牌。”李恪补充道。
“对，就是汉王所说的品牌。”郭诚道，随后他又让小儿端出一盆早已准备好的火锅，李恪穿越以来第一次吃到亲自打造出来的火锅。
加了茱萸之后，他还真吃到了辣味。
而且，这个辣味是一种微微的辛辣，比直接用辣椒，更加适合现代人的口味。
吃了几口，李恪更加能肯定，要不了多久，他搞出来的火锅店，必定会风靡整个大唐。
接着，他让郭诚在全程散发传单，在开业前一个星期，全部免费吃。
在免费的宣传下，旋即就有大批人赶来贤合庄试吃火锅。
果不其然，在第一批吃螃蟹人的带动下，没几天就有很多人爱上了这个叫火锅的新吃食。
随着口口宣传，贤合庄的名气越来越大，长安城里麻斜达官贵人都纷纷赶来品尝。
搞免费的时候，郭诚还有些不情愿，汉王这么做岂不是只赔不赚？
这天下哪有免费让人吃喝的道理啊？
直到后来。
当一贯贯的开元通宝入账以后，郭诚才知道，汉王真是个经商的天才啊！
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