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第十八章 煎饼果子
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“什么办法?”众佃户眼中迸发出了一丝光芒。

“修明这孩子,想到了什么好办法,竟卖这么多关子,将我也绕搭进去了。”杜安边忽然明白了,在大门背后低头猜想。

“少东家。”刘五试探性地问道:“少东家要是做生意,我们可拿不出本钱。”

“用不着多少本钱。”杜修明回到:“我不是昌平人,我的家在几千里外,那儿有一种小吃,大街小巷到处都是。价格便宜、做法简单、味道还很不错。我教你们做这个,你们学会了去街上卖,肯定赚钱。”

“什么吃的。”

“就叫煎饼果子!”

煎饼果子?这是什么东西。底下的佃户全都满头雾水,表示从来没听过这个。

杜修明接着又道:“没听说过不要紧,放心就是,本少东家这一路走来,就没见过。物以稀为贵,肯定能赚钱。”

众佃户虽是半信半疑,但事到如今,不听少东家的,那便只有死路一条了,于是都垂首听起来。

杜修明这时吩咐道:“现在你们将这些粮食,都扛回家里去,再去做三件事情,一是将家里的鸡蛋和杂粮面拿过来,二是将家里最好吃的酱菜拿过来,三是挑一个烙饼烙得最好的人出来!”

三句话说完,佃户们喜出望外,先是将粮食口袋都扛了起来,生怕下一秒就会丢了似的。

接着众佃户你看看我,我看看你,然后不约而同地看向一个女人。那女人身边没有汉子,紧紧攥着半口袋粮食和一个七八岁的小孩,小孩茫然无助地看着杜修明。

刘五站出来道:“少东家,她叫齐寡妇,咱们冬瓜屯,就数齐寡妇的烙饼最好吃。”

杜修明点点头,只见那齐寡妇手足无措,红着脸道:“少东家,我,我是个不吉利的人,怕,怕误了少东家的事。”

不吉?

杜修明笑道:“不怕不怕,在小爷的唯物主义铁拳之下,什么牛鬼只配给我赶车,什么蛇神只配做口味蛇下酒菜。待会儿让大家都将酱菜、杂粮和鸡蛋带去你家里,我教你做煎饼果子。”

众人纷纷答应,各自回家,倒是大门背后的杜安边,犯了嘀咕,啥叫唯物主义铁拳?这是哪一套拳法?好像很厉害的样子啊!

都说南拳北腿,修明这孩子莫不是南方哪个武传世家的孩子,得罪了人,才到北方来的?

“爹,想什么呢?”

“哎呀呀,你啥时候进来的,也没个动静,吓我一跳。”杜安边叹了口气道:“你还是没有狠下心来,那煎饼果子,你到底有几成把握?如今遭了旱灾,你去卖吃的,这能行吗?”

若说几成把握,杜修明只有五成。这酱菜、杂粮面、鸡蛋可是家家都有,到时候弄几片叶子夹在里面,撒点芝麻,抹点猪油,这七七八八大致能做个高仿煎饼果子。

好不好吃,赚不赚钱,那就是另外一回事了。

但杜修明一想起后世的新闻里,常常出现传奇王老太太摆摊做煎饼果子月入过万,他的信心又多了。

杜修明对杜安边坚定地点点头道:“要说赚大钱,估计赚不到,但能赚点小钱,撑到明年麦收。”

杜安边叹了口气,对那些佃户,他能狠下心来,可对杜修明而言,他的可狠心不下来。毕竟杜修明不是他生的,只是认他这个爹而已,若是气走了杜修明,那收再多佃租也是竹篮打水一场空。

“算了,既然你要做,爹便陪着你做,大不了就把爹的老本全赔光。”杜安边回到:“你这煎饼果子该怎么卖,是支个摊呢,还是要盘个门面?”

杜安边如此开明,让杜修明不由笑道:“用不着门面,只要摆个小摊就行了,爹,这附近哪里有繁华的集市,或者客商往来多的地方。”

杜安边微微一想:“附近?啥算附近?京师最繁华,离昌平也只有一百多里,怀柔县近一些,二十几里路,但最近的是汤河口,离冬瓜屯只有七八里路。”

杜修明又道:“煎饼果子是早饭,一大早起来吃口煎饼果子喝一口豆浆,一上午都不饿。”

杜安边显然有些不信,问道:“你这叫煎饼……煎饼果子的,有肉包子好吃吗?有馒头顶饿吗?有热汤面舒坦吗?”

杜修明想了想回到:“那倒是没有,比起这煎饼果子,热汤面太费时间了,肉包子贵了,馒头太单调了。更何况这煎饼果子在这里没有,可以吃个新鲜,有句话叫一招鲜吃遍天。”

在杜修明的努力解释下,杜安边脸上的疑惑逐渐消散,道:“我听明白了,你这办法兴许可以,但昌平的粮价都涨了。你这煎饼果子要想赚,不能换铜钱,只能粮食换粮食。”

粮食换粮食?

杜修明稍微一愣,这才恍然大悟。如今粮价涨了,拿粮食换钱再去买粮食,这一来二去,想不吃亏,只有提高煎饼果子的价格,才能去买高价粮。可杜安边粮食换粮食的办法,却和粮价无关了。

一斤粮食做成饼,总不会只能换到八两粮食吧?管你粮价杖到什么时候,以物易物,就无所谓了。更何况这煎饼果子,里面能掺的水分很多,就算是等重交换,也有得赚了。

杜修明大笑道:“姜还是老的辣,爹,你这个办法好啊,就按你的办法来。”

杜安边听了这话,颇为高兴,道:“修明,那你待会儿得仔细算算,做一个煎饼果子,该用多少粮食。人工、柴火,这些都要算进去,咱们小赚一点就行了。”

这时候,村子里的佃户已是准备好了一切,鸡蛋、菜叶、酱菜、揉好了的面,灶里的柴火都已是烧旺了,只等杜修明过来了。

杜安边与杜修明走到了齐寡妇家里,这齐寡妇也是军籍,只不过家里汉子在战场上死了,余下一个男丁,为“军舍人”,也就是预备役,朝廷按月有军饷发下来。

齐寡妇在这冬瓜屯,还有自己的六分田。平日里也种杜安边的地,只是少一些。齐寡妇日子虽然苦一点,在人前委屈一点,但活下去是没有问题的。

齐寡妇灶房里都站满了人,杜修明、杜安边走了进来,扫了一眼,杜修明便发愁了。做煎饼果子的都是平底锅,可齐寡妇家里的却是圆底铁锅,这可如何是好?

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