八零农妻是大佬
第22章,馋了
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有些人就是打着学手艺的算盘,可惜啊,她们消耗不起。

很快牛就被分解开来,贺奶奶那叫一个霸气,直接买走了一条后腿,加上皮跟骨头,可足足有三十来斤呢。

一头牛最少也得有三四百斤吧,所以说,这三十来斤不算多,但在村里来说,大金主啊。

“三婶,你老喜欢吃把这个拿去,让小雪多炖炖,听说对筋骨好,这算我这个侄儿孝敬你的。”

看到贺奶奶买那么多,贺正松把那些剃到一边的筋骨拿了一半出来给贺三婶。

有白吃的肉拿贺奶奶当然要了,不过这东西很难煮烂就是,不过就是多费点柴火而已。

“那成,三婶就占你个便宜,这东西我收着。”

相比贺奶奶的豪气,其他家买的就少很多,最多的也不过四五斤而已。

拿着那么大一条腿,梅雪直接扛在了肩膀上,贺奶奶一开始还担心小雪拿不动,没成想,到家了都没见她有多喘。

“你啊,累不累,休息一会再收拾,现在还早呢。”到井口边,贺奶奶把蓝子里那些筋骨拿出来说道。

“不累,不累,奶奶你在这里洗,我去劈点柴,这东西费火。”那些牛筋可是好东西,梅雪想到了很多种做法。

不过最爱的就是红烧牛腩炖土豆。

刚好,家里土豆还有不少,那东西经放的很,放在屋子里只要没老鼠吃,放上半年都可以。

看着小雪那干劲十足的样,贺奶奶脸上全都是笑容。

“你啊,馋肉的很。”话是这样说,可不也是你宠出来的。

这里五十多块钱的肉,看着让贺奶奶心疼的很,不过看到小雪那高兴的样后,再多的心疼也都不见了。

牛肉太多,一锅炖不下,那就两锅。

时间还早,梅雪把那牛筋清洗干净,又把那牛骨全都剃出来。

农村土灶有三个锅的,有两个锅的,正好贺奶奶是个能干的,她家是三个锅。

最里头那个最大的是平日里用来烧猪食的。

其它两个就是自己用来做饭吃的,最少的那个是用来煮饭,中间那口小点的锅是用来炒菜。

梅雪先用中间的锅炖骨头跟牛筋,一会中午就可以吃。

饭不着急煮,还早,那个锅一会就用来抄个青菜,全吃肉对老人身体不好。

梅雪把牛筋跟骨头炖上后就叫奶奶过来看着火,得大火炖,不然烂不了。

“奶奶你看着点火,一会添个柴。”

“好,你去忙吧。”

梅雪还得做肉干,做肉干还得要点调料,她得去山上找找。

那些平日里吃的调料自家后山就有,用不着走太远,再说,这点肉又用不了太多东西。

把牛肉洗干净后,梅雪就直奔后山而去。

贺奶奶问清楚她要什么后,也给梅雪指了几个地,那些个地都是她们自己平日里去摘的。

山间,还带着昨日的雨水,梅雪山路走的跟平地一样,鼻子还一耸耸的,好像她能闻到味一样。

就在她闻过后,目标更为明确起来,要是外人看到话肯定会惊奇。

这找的也太准了吧,不知道的还以为她天天往这里来呢。

“老桂皮,不错,就你了。”这颗有手臂粗的桂皮树就出现在梅雪眼前。

香味十足,离近一点后还有点冲鼻呢。

找到第一样后,后边的就更为顺利,没用多久梅雪就带着足够的香料从后山下来。

以过自家菜地的时候,她还从地里摘了几个茄子跟辣椒,还有一些豇豆,这个梅雪打算用来做成那酸豆角,夏天吃最正了。

因为没拿篮子,她也没能摘太多,“算了,下午再来摘点回去吧。”

中午再抄个茄子最好不过了。

梅雪回来的时候,家里的牛肉香味就传了出来。

还好她们在半山上,要是在小溪那边的话,不知道会被多少小孩子给围住呢。

“回来啦,东西都找到了吗?”贺奶奶越发觉得小雪能干了。

香料居然都能自己去配。

真能干。

“奶奶,中午我们再抄个茄子吧,正好去去油。”梅雪把东西放到院里的井边上。

“好,都听你的,奶奶现在可享福了哦。”

看着奶奶在那里搬柴火,梅雪起身走过来,“奶奶就该享福,给我吧,我力气大,我多拿一点去厨房。”

“哈哈,好,奶奶现在就享我小雪的福。”

梅雪笑而不语,只要奶奶高兴就好,享福不成问题。

因为要熬汤,锅里的水可放了不少,一大锅汤水在那里翻滚,牛筋全都一块块被水给带了上来,白嫩嫩的,很是惹人垂涎。

差不多大锅里熬了两个多小时左右,梅雪用一个新的铁盆把一锅汤给盛出来。

再加水,把自己准备的那些香料全都放进去一煮,再把水倒掉,然后再加水,如此反复两三遍之后,梅雪就往里头加盐。

等水开了之后,再放牛肉,这个不用煮的太烂,能咬的动就可以。

不过能咬的动的牛肉也得花时间去煮,更别说那么大一锅了。

大夏天的,梅雪跟贺奶奶俩人忙的满身都是大汗。

牛肉都弄好后,梅雪开始抄茄子,然后就抄茄子的锅煮饭,不用洗,上头的油跟大米一起煮那才叫一个香呢。

饭差不多半个小时左右就好了,到院里边上,梅雪扯了几颗葱跟香菜,香菜这个时候可都是靠梅雪的空间水长出来的,那味道香的很。

吃的来的人不更香,吃不来的人就觉得更难闻。

洗干净,切碎,然后拿出两个大碗,往碗里放上一些香菜跟葱,然后加汤这么一烫。

别说,混合着香菜跟葱的味道后,这汤就更香了。

“奶奶快过来吃饭了。”梅雪口水都快流下来了。

她喜欢做饭,更喜欢吃自己做的饭,觉得很是满足,当然,现在的梅雪更喜欢看奶奶吃自己做的饭菜,心里由为满足。

“来了,来了,香死我了,老太婆我都馋了。”贺奶奶笑着走进厨房。

“那奶奶一会多吃点,这些汤可补了,对老人的骨头好。”梅雪笑道。、

要是平常的牛骨头的话,那也就是说说,常吃可能有用,一顿两顿那肯定没这个作用。

可这些汤里可是加了她的空间水,那效果可是杠杠得。

别说补骨头了,哪那都补。

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