当着乔安阳的面，乔奶奶跟妯娌隔着一条田埂，各自撑着锄头插着腰互相内涵。
叔奶奶说乔建丽没嫁好，不如她女儿，嫁了个公务员，女儿不用干活，每天只要做饭就可以。
乔奶奶损她女婿是公务员又有何用，一个月工资跟乔建华差不多，每个月生活都紧巴巴的，连吃一顿肉都要精打细算。这样轻松的生活，谁爱过，谁过去。
叔奶奶数落乔建国是个卖小菜的生意人，乔建华干了一辈子都是卖苦力的工人。
乔奶奶得意洋洋，说大儿子就算卖小菜也养大了弟妹，自己修了大房子还帮弟弟修了一套三层楼的房子。乔建华再木讷，不会说话，也跟媳妇养大三个孩子，楚莫寒就要去阳城大工厂工作，乔安萱更是出息的考上榕城大学。
那乔建民的女儿乔安云得两年后才上大学，他儿子还小，等孩子出息，也不知道什么时候呢，再说，就那两个孩子的资质想考上跟榕城大学一样好的大学简直就是做梦。
这场谈话，以乔奶奶祭出乔安萱的榕城大学而终结。
看着自己妯娌被气得手脚发颤，乔奶奶扛着锄头，提着自己收拾的瓜果青菜，招呼着乔安阳回家。
叔奶奶一手撑着锄头一手指着他们俩离去的背影气得差点翻白眼。
神气什么呢，不就是孙女考上榕城大学，家里做卤味赚到钱了吗？
他们家乔建民也会赚到钱，一定会赚到更多更多的钱的。
收摊回来后，乔安萱没去睡觉，算好在学校门口卖卤粉的账本，她用大的铝锅煮上做蛋炒饭用的米饭后，就开始写晚上做夜宵摊的菜单。
这个时候，居民的消费水平不高。
有钱人才会出来吃晚饭，或者晚饭后的宵夜，菜单以方便好做出菜快，实惠为主。
荤菜十块，十五一份，贵的可以卖二十。
乔安萱循着记忆，写出价格和其他夜宵摊差不多的菜单来。
炒饭，炒宽粉，喝螺，凉拌海带都是三块钱一份。
蔬菜统一五块钱一份。
八块钱的素菜：青葱豆腐汤，家常豆腐，番茄鸡蛋汤，平菇肉丝汤，肉沫梅菜干汤，葱花蛋饼，辣椒炒蛋，芹菜炒香干。
十块钱的荤菜：青椒炒肉，酸豆角带皮肉，青椒猪心，辣子鸡丁，小份特制血鸭，酸辣大肠，爆炒猪肾。
十五块钱的荤菜：家常草鱼，卤鸭掌鸭翅合炒，豆豉芹菜猪肚，青椒炒青蛙，酸辣牛肉，豆豉炒猪舌，酸辣鸭胗。
二十块钱的荤菜：大份卤味合炒，大份卤味拼盘，干蒸土鸡，大份特制血鸭，秘制啤酒鸭，秘制水煮鱼。
乔安萱自然也知道一些新鲜的菜，但大部分工序复杂，摆摊推出去的简单工具去做会很难操作，时间上也是来不及的，只能就此作罢。
写好菜单饭也煮好了，乔安萱撑不住，就上楼去睡了会儿。
十点半，老板把粉送来，她在家里做了五十份蛋炒饭，才带着贺续江和周森到学校门口售卖。
就跟她预料的差不多，早晨来买过卤粉的那些学生有很多过来回购，见她还有蛋炒饭，也有不少人购买。
没一会儿，一块五一份的蛋炒饭就卖了出去。
快到一点的时候，卤粉卖出去三百多份。想着大伯会来家里商量摆夜宵摊的事，她没等把卤粉卖完，就提前收摊回家。
回到家，她把写好的菜单交给母亲看。
看完菜单，林桂香说：“这些菜，我上手应该不难。一会儿你大伯会来家里吃饭，到时候讨论一下，如果他决定要出摊做夜宵，那我们就开始做这些菜式。”
“好。”
真的确定要去做夜宵，就得去定制摆摊用的板车，桌椅，碗碟，炒菜用的锅铲煤炉等一系列工具，把这些工具凑齐，也得好几天呢。
乔安萱帮着母亲收拾午饭，大伯和大伯母收摊回来，一道过来吃午饭，顺道跟乔安萱商量摆夜宵摊的事。
做夜宵摊的工具，大概两千块钱。
这笔钱，由大伯家出。
如果摆夜宵摊生意不错，那在乔安萱去上大学之前赚到的钱还是给乔安萱。
等她去上大学之后，就由林桂香掌勺，乔建国切配菜和林桂香回家后掌勺，李翠云打下手招呼客人，由于林桂香要上班，白天买菜处理食材的工作都由乔建国夫妻负责。
生意好，就再请一个人来干活。如果生意勉强过得去，就他们夫妻俩也绰绰有余。
而这之后赚到的钱，林桂香拿四成，乔建国夫妻拿六成，而夜宵摊用的青菜能从地里购买的就从自家按照市价购买。
本来林桂香只要三成，奶奶做得主说她下了班还要帮着干活，夜宵摊的生意核心就是厨艺，自然该拿最多的那一份。
至于乔建国夫妻，白天干活，可以多分三百块钱一个人的工资，跟请的服务员一个价格。
他们俩多出来的三百块钱工资，比起一成的收入，那就又要少很多。
对此，乔安萱没有异议，只要大伯娘和奶奶都同意，妈妈就是拿五成她都敢接。
这技术核心，可是她出的，母亲拿这点钱，本就是应该得到的。
真要说起来大伯和大伯娘只能算出劳力型入股，作用跟员工没差别，让他们俩拿六成已经算很高了。
吃过饭，大伯已经着手去联系菜贩子，准备把自己的菜园子里的青菜卖给别人。
奶奶年纪大了，经不起早起去批发市场卖菜的折腾，而家里除了乔安阳和谭彬彬两个不到十岁的孩子，其余的劳动力都已经各就各位，实在分不出人手来干别的活，只能降低一些价格让他们上门取货。
奶奶没见到乔安宁，就问了几句安宁的事，确定她已经不受家里管教后，奶奶数落了几句。
说安宁终究不是姓乔的，在这个家里怎么都养不熟，如果她不想去复读，也不怎么愿意留在家里干活，就干脆早点嫁人让婆家的人来管教她，以免留在家里惹是生非，家里大人各个都要干活还得腾出功夫来操心她。
林桂香说了句会管安宁，倒也没接要把她嫁人的话。
就是家里养一条狗养了十九年也有感情，何况安宁是个活生生的人。林桂香做不到随随便便给安宁找户人家就把她给嫁了。
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