“这么做当然有好处,而且好处还是多多的。”周昊轩笑道,“这么说吧,在海港市,我们普罗旺斯已经是最高端的西餐厅了,算是贵族的象征,已经没有别的西餐厅能做到我们这份上。既然没有了竞争对手,那些纯粹是为了装逼来消费的顾客就没了逼格。在这里吃饭的人,大家都一样,没什么区别,也就感觉没什么意思了。”
周昊轩喝了杯红酒,继续说道:“来西餐厅消费的大部分都是有钱的男人,他们的女人喜欢这种优雅的格调和温馨的氛围,所以哪怕他们觉得这儿性价比不高,为了显示身份和财力,他们便选择了我们这儿。可是当他们发现来这儿的顾客大家都差不多时,他们就没了那种优越感。”
“所以,我便想着把这儿分为两部分,二楼的高级顾客在上楼的时候就会享受到一楼初级顾客仰望的目光,你说他们会不会有一种成就感?”
“至于一楼的初级顾客,我们这也是为了拉拢一部分中产小资过来消费。他们或许承受不起二楼的消费,但是一楼的消费他们勉强还是可以达到的。这样他们也可以享受到不一样的感受,发个朋友圈什么的,没来过的谁知道他们在一楼二楼啊?”
“既兼顾中产小资,又能提升有钱人的逼格,我们这儿的生意想要不更进一步都难啊。”
听着周昊轩的分析,尤月莲豁然开朗:“周先生,您真是生意场中的奇才啊,这种办法您都想得到,佩服,佩服!”
尤月莲是真心佩服周昊轩,她不是没想过办法,可是就算她想破脑袋也不可能想出周昊轩这种办法。
如果不是皇家豪庭酒店那边忙得很,她还真想继续在这儿做下去,看看到底能做到什么程度。
“这只是小伎俩罢了。”周昊轩笑道,“这种办法想要实施下去,配套方面也要跟上,要不然顾客会觉得自己受到了愚弄。配套方面我大概讲一下,具体的还是你安排一下,写一份计划书,就当作是你在这儿的离职总结报告吧。”
“好的,周先生,您说。”尤月莲点了点头,周昊轩这么说,那就证明他已经想好了人选,自己终于可以不用两边兼顾了。
周昊轩道:“配套方面是这样的,楼下是三桌专门配一个服务员,楼上是一桌配一个服务员。楼下的音乐我们的琴师弹什么他们就听什么,点音乐需要额外付钱。楼上的音乐不需要额外付钱,随便点。除了钢琴音乐之外,只要顾客有需要都可以提前预订,小提琴、吉他乐队、华夏传统乐器都可以。”
“在食材方面,楼上楼下没有太大的区别,但是楼上值钱的是服务。比如说我们华夏的某捞火锅,他们家的火锅并不一定比其他家的好吃,可他们家的火锅比其他家的贵,贵就贵在他们的服务。主要思路我已经给你提供好了,你可以多花点心思,补充一下。”
“谢谢,谢谢周先生。”尤月莲只觉得听完周昊轩的指导之后,自己受益匪浅。
有这样的老板,实在是她的幸运啊!
“这么流行的英文歌曲你都不会,你还当什么钢琴师?法克!”外面传来了一个夹杂着英语粗话的声音,周昊轩便知道又是吴晓萱那儿出事了。
周昊轩想都没想便直接站了起来往外跑去,看得周燕直翻白眼:“莲姐,你会不会觉得,我们的周先生对他儿子的幼儿园老师有些关心过头了?”
“咳咳……”尤月莲干咳了两声,一脸平静地说道,“周先生对谁都很好,我觉得挺正常的。”
不用说,尤月莲肯定是周昊轩和周燕两边都不得罪。
周燕知道尤月莲不会多说什么了,便站了起来,哼哼说道:“一起出去看看,我们的周昊轩先生怎么给他儿子的吴老师救场,走吧!”
“对不起,这位先生,我不会弹英文歌曲,请您别为难我好吗?”吴晓萱站了起来,非常诚恳地道歉。
“我就为难你怎么了?满足不了顾客的点唱,你弹你妈*!”那名人高马大的白人男子一耳光摔在了吴晓萱脸上,“啪”一声,吴晓萱的脸当即红了起来。
“啊!”吴晓萱疼得惨叫一声,捂着脸,愤怒地瞪着这个白人男子,“你怎么能打人?”
“我就打人怎么了?你一个餐厅弹琴的,装什么高贵?”这白人男子觉得还不解气,又是一耳光摔了过去,吓得吴晓萱赶紧把头抱住。
啪!
吴晓萱没挨这一下,不过她又清晰地听到了耳光响起了声音,她这才放开自己的脑袋,然后她便看到了那名白人男子捂着脸,疼得直咧牙。
替她挡住这道耳光的不是别人,正是周昊轩。
“小彬爸爸。”这已经不是周昊轩第一次替她出头了,看着周昊轩那高大宽厚的背影,吴晓萱那叫一个感动,眼泪哗啦啦直掉。
周昊轩背对着吴晓萱,并没看到吴晓萱在掉眼泪。
他正怒目看着这个白人男子,冷冷说道:“马上向吴老师道歉,否则我和你没完!”
一个浑身珠光宝气、打扮得非常妖艳的女人立刻走上前来,心疼地看着那名白人男子:“亲爱的,你怎么样了?”
“还好,就是有点疼。”白人男子咧了咧牙,恨恨地看着周昊轩,大声怒道,“我是外国人,你竟然敢打我,你死定了!”
那妖艳女人也是趾高气昂地朝着周昊轩怒道:“就是,连外国人都敢打,谁给了你胆子!”
“我倒是要问问你们,是谁给了你们胆子,敢在华夏人的地盘打华夏人的女孩子?”周昊轩怒道,“还有,是谁告诉你们,外国人在我们华夏就高人一等?外国人能打我们耳光,我就不能打外国人的耳光吗?”
妖艳女人气呼呼地说道:“外国人就是高你们华夏人一等,华夏人见了他们就得客客气气的,有什么不对?打你们华夏女人耳光是看得起你们,你们竟然敢还手……”
啪!
周昊轩又是一道耳光甩了过去,把那女人的脸当场就给打肿了,看得所有人目瞪口呆!
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