“欢迎大家收看，美食美客特别节目，《中华厨王争霸赛》！本节目由加少宝凉茶，冠名播出···”
专业就是专业的，连主持人都这么专业，赞助也这么专业。
“本次厨王争霸赛，我们有幸邀请到了著名的诗人美食家—焦童！行走万里的美食家—蔡兰！还有吃遍两岸三地的美式家—周重！大家欢迎！”
稀里哗啦的一阵掌声。
周围的观众席并不是很多，因为是林墨的饭馆里嘛，周围的观众大多是林家菜招聘的员工，还有一些邀请的当地的名流。
“本次厨王争霸赛分为预赛和决赛！”
“预赛结算，每四人一组，上台抽取由三位美食家出的题目，现场做出美味佳肴，有美食家和观众评审团，评审之后打分！成绩最高者，胜出。”
“决赛阶段！由胜出的三人，选择自己最拿手的菜系现场做菜，做出十二道菜，由美食家和观众评审团进行打分，三局两胜者胜出，得到厨王称谓！剩下两人进行二三名比赛！第一名厨王奖金五百万！第二名三百万！第三名一百万！希望大家加油！”
随着主持人宣布完赛制，整个比赛正式开始。
林墨被分到了第一组。
而陶白白看了林墨一眼，他被分到了第三组。
林墨第一个走上了台，从周重的手里拿出了抽签的盒子。从里面抽了一根签出来。
“恩？扬州炒饭？”
抽到这个题的时候，林墨顿时一愣。
好简单的题。
不！好难的题。
主持人大声的宣布，第一组的题：扬州炒饭。
？ 扬州炒饭也叫扬州蛋炒饭，基本上家家户户都会做。
扬州滴蛋炒饭有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。
蛋炒饭最简单也最困难。
林墨突然想唱歌。
但是看了看这个场合，好像唱歌不是那么友好。
整个的第一组都开始准备。
每个人都想了自己最拿手的一个炒饭。
第二组也开始了抽签。
整个抽签对第一组不是很有利，毕竟第二组和第三组有足够的时间去思考怎么把抽到的题目的饭菜做得精彩一点。
而第一组没有这么长的时间。
林墨深吸一口气。
拿着积分换了蛋炒饭的技能。
“蛋炒饭！最简单也最困难！饭要粒粒分开还要沾着蛋！
滚蛋！系统！我要的是菜谱！不是歌曲！
林墨又浪费了一个积分。
第一组已经开始上场。
所有的人开始选米、淘米，准备蒸米饭。
而林墨则有不同的看法。
让林落雪回家去拿了昨天晚上剩下的隔夜米饭。
这也是一个小窍门，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的米饭，水分会风干，变得硬一些，炒的时候不会粘成一坨。
不到五分钟，林落雪拿着米回到了赛场，交到了林墨的手里。
周重和蔡兰相视一笑。
这小子有点门道。
林墨在隔夜饭摊开，摊平，稍微润了一点水。
另外那边将洗好的锅，大火烧开，然后加入了足够的油烧热，然后锅体表面粘附足够的油，然后又倒出，只留下适当的油在锅里。
快速的翻炒。
同一组的其他厨师这个时候，米刚刚蒸出锅。看到林墨的手法，顿时知道自己可能输了。
刚出锅的米饭直接去炒。
口感会差很多。
没有任何的意外，林墨第一组胜出。
第二组抽到的题目是：红烧肉！
得！又是一道易做难精的菜。
红烧肉只有一个标准，那就是肥而不腻，入口即化。
很多人都能做得到入口即化这一条，但是对肥而不腻的把握上，有有点意思了。
每一个顶级厨师都会做一道红烧肉。
但是对于每个人来说，心里都有自己最喜欢的那一道红烧肉。
咸一分则厌，甜一分则腻···
所以，对于客人来说，好吃不难，难的是品尝红烧肉的是三位顶级美食家。
至于符不符合美食家的口感···天知道！
而只有一个人知道出这个题的大概是焦童，焦童曾经在自己的传记里写过，自己的母亲最擅长做的就是毛氏红烧肉。
所以需要放一点辣椒。
这道题有取巧的嫌疑。
但是也只有这一个来自湘省的厨师，做出了焦童小时候怀念的味道。
胜出！
紧接着就到了第三组。
第三组陶白白抽到的题目是：九转大肠。
齐鲁名菜。
当陶白白看到这个题目的时候，激动的差点跳起来。
这才是自己最擅长的菜。
鲁菜里面的代表之作。
将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
陶白白忍住了激动的心。
和剩下的三个人同时开锅准备做菜。
其实遇到了这个菜，很多人都是一丝的苦笑。
九转大肠应该说本身的配料和做法并不是很复杂，但是，很多人都做不出来应有的味道。
据说九转大肠做到极致，在整个咀嚼吞咽的过程中，会有九种味道，别有风味，对火候的把握上要求极高。
出这个题目的是蔡兰。
来到了鲁地，岂有不吃鲁菜的道理。
而这个陶白白也正是靠这一道菜出名的。
当色泽诱人的九转大肠端到了面前的时候。
三个美食家同时出筷。
味道咸甜酸麻微微辣，带有浓厚的香料香气，整体味道极浓郁，入口先是各种味道接踵而来，最后是大肠的肥香从最底层搅开千层味浪冲上舌尖，至此，一次成功的咀嚼才算完事儿！
蔡兰满意的点了点头，打出了一个最高分。
而剩下的几个人九转大肠，明显没有这样的造诣。
预赛之后，台上只剩下了三个胜出者。
林墨金包银什锦炒饭
杜晟的红烧肉
陶白白的九转大肠。
而其中，陶白白的九转大肠得分最高。
陶白白得意的看了林墨一眼。
林墨倒是毫不在意，毕竟这只是预赛而已，自己要是开挂都赢不了你。
那还敢自称挂逼吗？
额···天才吗！
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