重生98之灿烂人生
1804.第1804章 未来的路(二)
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易小海看着薛鹏和江磊:

“你们俩有没有什么想法,可以说说。”

“是不是建个网站,然后用户从网上下单,我们直接送,这样我们不需要准备那么多电话了!”

“可以企鹅软件做为沟通工具,可以直接进行沟通,1个人能接待好多消费者,效率提高不少。”

“还有……”

薛鹏和江磊七嘴八舌,你一句我一句,配合默契,把大致思路说了差不多。

“你们两个刚才说的大差不差,就是建立网站,通过网站进行下单,这样的模式称之为O2O,意思很简单,线上下单,线下取货,”

“其实这种模式就是周学姐说的,第三方平台,我们帮助商家销售,给消费者带来便利的平台。”

“因为之前互联网没有普及到一定程度,线上下单换成电话下单,道理一样,因此接下来你们要开始筹备网站。”

“互联网上大家可以看到饭菜长什么样,可以根据图片点菜,不再需要给每人都发图册或者菜单,省时省力。”

周佳肴皱眉:

“要是通过互联网,我们的用户会减少吧?”

“网站要,电话订单暂时也需要保留,等到过几年你们就知道互联网的价值,到那时候没人用电话订餐了。”

互联网的发生和智能手机广泛运用,电话订餐基本上被淘汰,大家都直接用APP进行下单。

只不过现在跟他们说太多没有意义,因为靠想象是无法想象那个时代的,等时间到了自然会明白。

“网站的建立是必须的,还有周学姐说的用户问题,是我要说的第二件事,美味佳肴公司主要两条线,美食杂志和外卖,实际上融合了部分团购的性质。”

薛鹏打断易小海:

“团购是什么意思?”

“暂时把他理解为在我们这里订外卖有优惠,大概就是这个意思意思。“

“哦。”

薛鹏点点头,易小海继续:

“美味佳肴公司能够做大做强,是因为美食杂志的影响力,大家都相信美味佳肴公司推荐的美食,。”

“但是餐饮市场很大,超过9成9的餐饮都达不到美食的标准,走精品化路线的美味佳肴公司无法覆盖这部分市场,因此导致投入和收入不成正比。”

“因此,我们需要更大的市场,就像苏蕊学姐说的,我们要把全部的餐厅都纳入我们的版图。”

众人都有点迷惑。

易小海在很早之前让他们走的是精品路线,宁缺毋滥,现在却要囊括全部餐厅,前后自相矛盾。

“小海,那些餐厅算不上美食啊,而且还有些餐厅环境不行,我们杂志推荐是要砸招牌的。”

易小海笑了笑:

“民以食为天,食代表的是温饱,而不是美食,美食永远是有条件的人才能享受的,实际上真正大的市场是普通人填饱肚子的餐饮文化。”

“而且我刚才说了,互联网订餐,我们只是提供外卖,并不代表杂志推荐的美食,我们只是让更多人提供服务而已。”

易小海的说法,他们还是不太能听懂,易小海决定更加深入:

“美味佳肴的核心就是O2O,线下、线上的连接是帮助线下餐厅提升营销能力、增加消费购买的一种新颖的方式。”

“而O2O本身无法创造服务,美味佳肴做的是流量,获取用户的消费分成,依靠流量变现,本身的价值有限,除非能做的足够大。”

“所谓的足够大就是苏蕊学姐说的,涵盖全部餐饮,叶妮学姐说可以进入其他行业,最好能涵盖服务业的所有业态,成为业态的老大。”

“利用各行各业之间的相互导流,通过公用基础设施,摊低运营成本,增加公司的净利润,如此解决了利润问题。”

“当然了,那些都是后面要做的,现在美味佳肴公司都没有在餐饮行业站稳脚跟,没有把餐饮行业做透、做深,因此没办法获得足够的利润。”

“我给你们的意见就是,成立网站,跟未来接轨,拓宽自己的业务,建立行业龙头老大的地位,很为问题都会迎刃而解。”

五个人都在沉思,消化易小海说的话。

“我们能理解你说的,这对我们确实有好处,能够解决运营成本的问题,也能增加公司的竞争力,但是根本问题无法解决,我们做美食变成做餐饮,前面的功夫都白费了?”

“肯定不会白费。”

《舌尖上的华夏》建立现在的口碑不容易,易小海不可能放弃的:

“美食和餐饮行业有着本质区别,美味佳肴公司在本质上是做美食的,肯都不能混为一谈,”

“我们需要成立新的公司,把《舌尖上的华夏》转移到新公司,以后只做美食领域,推荐好吃的,跟米其林的性质类似。”

“美味佳肴公司本身可以投身到餐饮行业中去。”

大家都恍然大悟,杂志和公司分开,完全不收影响,杂志继续推荐美食,公司投入餐饮行业的大军。

双方互不影响。

“小海,我赞成你的方法,但是覆盖全部餐饮需要的人力物力很庞大,公司恐怕无法做到。”

“暂时你先不要着急,因为美味佳肴未来是互联网企业,肯定需要融资上市,因此资金完全不是问题,就算没有自己,我也有,你们现在要做的是成立一只地推团队。”

未来的某团能够在外卖的百团大战胜出,依靠的就是强大的线下地推团队。

因为餐厅是供给端,用户是需求端,只有建立线下地推团队,才能保证供给端的绝对控制权,给需求端提供服务。

供给端和需求端是美味佳肴公司这样的第三方平台的基础,有了这样的基础核心,才能乘风破浪。

“美味佳肴的核心就是供给端和需求端,必须保证这两者的稳定,未来才能走向多元化的道路,地推团队的作用就是能够短时间内覆盖全部供给端,只要控制供给端,才能掌握主动。”

“因此目前阶段你们需要培养地推团队,要像秋风扫落叶般,扫遍市场。”

……

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