孔高明一脸不信,倒是牛二叔,心中只是半信半疑。
作为一个尝过盛卿卿手艺的人,牛二叔对盛卿卿做的菜品滋味十分信任,但是这鸡枞菌……
“这可是从虫子堆里翻出来的啊!万一有毒呢?!”孔高明直接将牛二叔心中的忧虑说出来。他粗糙憨厚的脸上,此时满是抗拒。
盛卿卿也是无奈。在没有品尝过鸡枞菌美味的人看来,从虫子堆里扒拉出来的鸡枞菌确实不像是能吃的,贸然想要让他们接受,着实是有些困难。
但让她放弃这些鸡枞菌,却是不可能的!
如此鲜美的菌类,便是空间里也没有多少。今日得了这一大团,却是能够好好的尝尝鲜。怎么能就此放弃呢?!
盛卿卿思索了一下,道:“这样吧,我将这些鸡枞带回去,做成菜品,二叔和孔叔一尝便知道我有没有骗你们了!”
牛二叔想了想,到底是没有拒绝。
小姑娘这么迫切想要带回去,那拒绝的话也是说不出口,大不了等会儿他少吃一些就是了。
经常炮制药材的牛二叔,对医理多少有一点了解,他明白这鸡枞菌就算是有毒,只要少吃一些也不会有什么生命危险,所以倒是不太担忧。
但大字不识的孔高明就有些难受了,偏偏现在盛卿卿已经是他的雇主了。雇主好心好意请吃饭,不好开口拒绝,可心中又担忧的紧……
这担忧着担忧着,转眼几人就回到了牛家。
“可算回来了,我正想出去找找你们呢!”牛二婶笑盈盈的看着他们几人。
牛二叔抚着长髯,将他们之前经历的事给细细说了一遍,其中着重将盛卿卿从白蚁堆里面翻出了一些名叫“鸡枞”的菌类这事,说了一遍。
他边说,边给牛二婶使眼色。
都是看着盛卿卿姐弟三人长大的,牛二婶和牛二叔就像是他们的养父母。而如果说牛二叔是慈父,那么牛二婶就是严母。至少不管是盛芝芝还是盛思明,都是更听牛二婶的话。
牛二婶接到视线,凭着几十年的夫妻默契,立刻就明白了牛二叔的意思。
“哎呦,卿丫头,这些东西可不能随便乱吃,说不得就要中毒的。”牛二婶上前就要接过盛卿卿手上的鸡枞菌。
盛卿卿有些无奈,小心的躲了一下,才轻声解释道:“二婶,这东西我敢保证没有毒!不信我等下做好,先让小狸花猫吃一口!”
“喵?”
小狸花猫琥珀乖巧的待在盛思明的怀里,疑惑的歪了歪头。
牛二婶还想要劝说,然而话还未出口,便直接被打断了。
而打断她的还不是盛卿卿。
“姐,这是什么东西啊?好不好吃?!”盛芝芝兴奋的看着盛卿卿怀中的鸡枞菌,眼中满是兴致。
盛思明小心的抱着小狸花猫,此时也凑过来,认真道:“我看着像是蘑菇,蘑菇应该怎么做才好吃?”
还是两个弟妹支持她,而且是无条件相信。
盛卿卿失笑,空出手来摸了摸他们的小脑袋,解释道:“这叫鸡枞菌,是蘑菇的一种,但它可比寻常蘑菇要鲜美的多。等会儿姐把它们做成菜,你们就知道了。”
这样的话都说出来了,且刚才盛卿卿已经说了先让小猫试毒,牛二叔等三个大人,自然就更没有阻拦的理由。
于是盛卿卿很顺利的抱着那一堆鸡枞菌进了她家的厨房。
之所以是盛家的厨房,自然是因为她要进入空间。
一锁上厨房门,将外面的视线阻隔住之后,盛卿卿便迫不及待的进入了空间,然后直奔后厨去。
后厨依旧还是她上次离开时的模样,便是水槽里的金鱼,也依旧很是悠闲的在游动着,没有任何异样。
而盛卿卿现在,也没有那个精力去关注金鱼。
将怀中的鸡枞菌放在案台上,她就直接去取了泉水,细细清洗起来。
此次从白蚁窝里面找出来的鸡枞菌还真是不少,那间屋子好几年没被打扫过了,白蚁肆无忌惮的繁衍了好几年,而鸡枞菌也是肆无忌惮的生长了好几年,所以鸡枞菌十分的肥厚。
在仔细清洗的时候,盛卿卿脑中已经想了好几种用鸡枞菌做主料的菜品。
简单的有鸡蛋炒鸡枞,素炒鸡枞,稍微复杂些的有鸡蛋豆腐鸡枞汤,泡椒炒素等等。至于更复杂的……
却是没有的。
鸡枞菌本身就十分鲜美,若是烹饪的过程太过复杂,很可能掩盖了它本身的鲜美,那么鸡枞菌的存在也就被生生浪费了。
思索了片刻,盛卿卿还是决定**枞汤和鸡蛋炒鸡枞。
这两样虽然简单,却是最能够表现出鸡枞鲜美的菜式。特别是鸡蛋豆腐鸡枞,鸡枞的鲜美能够完美的遮盖鸡蛋的蛋腥味和豆腐的豆腥味,再与它们的柔软相结合,却是更能够发挥彼此的鲜美滋味。
此时鸡枞已经被清洗干净,经过神奇泉水的洗涤,鸡枞已经完全不似刚才白蚁窝中挖掘出来时那般,现在的它外表看着便是十分柔嫩顺滑,轻轻一按,便是Q弹的手感。
盛卿卿满意的将它们从水中取出来,分成三份。
取出其中一份,利落的撕成条状,而趁着撕鸡枞菌的时候,盛卿卿顺便在炉灶上坐了一壶热水。
有了现代科技的帮助,一壶热水很快就烧好了。
盛卿卿这时正好将两个鸡蛋打进碗中,她动作利落快速,将两个鸡蛋打散,再倒入已经用热好油的锅中,筷子搅动了几下,小块的蛋花便很快成型。
趁着蛋花还嫩,便立刻将已经撕成条的鸡枞菌倒入锅内。在这个热量之中,与鸡蛋一起快速翻炒起来。待得有香味出来时,便将那边已经烧好的热水倒入锅中。
因为是好几个人喝,盛卿卿便倒了足足一壶水。而待得锅中水再次沸腾起来,最后再将切成块状的水豆腐放入锅中,再少少放入一点细盐……
盛卿卿将锅盖盖上,将火焰调成小火,满意的看着透明锅盖下,那不断翻滚着的汤汁。
即便还没有尝到味道,但空气之中隐隐飘散着的香味,已经足够验证这锅汤的鲜美。
不过,这还只是开始。
盛卿卿再次从冰箱里取了两颗鸡蛋……
小半个时辰后。
牛家院子里。
“爹,你说真的?阿卿妹妹真的带了那什么鸡枞菌回来?”牛余满脸不敢置信,又问道:“她还翻蚂蚁窝了?!”
牛二叔不耐烦的挥了挥手,“都说过几遍了!没错!”
牛余还是不敢置信。这要说的是盛芝芝,他还能信几分,但盛卿卿……
“阿卿妹妹从来都没有调皮捣蛋过,怎么今天就想起去捣白蚁窝了呢?!”这般说着,牛余将视线转到了盛芝芝的身上。
盛芝芝:“……”
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