李世民的高兴劲儿没坚持多久。因为他的“亲密战友”、蔡国公、尚书右仆射、吏部尚书杜如晦“同志”，于贞观四年（公元六三零年）五月十五日，因病医治无效离开人世，享年四十五岁。
过年前，杜如晦染上风寒，加之劳累过度，所以一病不起，鉴于自己暂时不能当值做事儿，杜如晦便向李世民请求辞官。李世民让他安心养病，多次派遣使者和名医前去救治杜如晦，并仍旧按照其以前的官职给他发俸禄。虽然李世民做了许多努力，御医做了许多努力，但终因其身体早就病入膏肓，无法救治，不过是苦苦煎熬罢了。李承乾曾多次代替李世民前去慰问看望，看后，长叹不止。
崔瑾也心有戚戚焉，这再高的官职再多的钱财，终究是一杯黄土。想到此事，更是重视身边人的身体状况，赶紧请自己师傅袁天罡给祖父祖母、伯父婶娘、爹娘及虞世南、房玄龄，甚至李靖等等，都一一排队诊脉看病，有病治病，无病防身，又列出一系列用于强身健体保肝保胃降脂降糖等等的药膳汤水，经袁天罡认可后发给大家，让大家每日按时服用。
“瑾儿啊，阿耶自认还年轻，用不着吃这些药膳吧？”崔芮端着那或是黑乎乎或是黄橙橙或是一股药味儿的碗皱着眉头，嫌弃地道。
崔瑾眨眨眼，道：“阿耶尝一尝嘛，很好吃的，虽然看上去不太好看，味道也有些怪异，但其实挺顺滑美味。”
看着长子一脸的期盼，崔芮只得狠着心，皱着眉，屏住气，舀了一勺放入口中，咦，味道还可以，再吃一口，嗯，不错，与想象中完全不同。
“呵呵，儿子的话没错吧？”崔瑾笑道，“只要你们吃着都好，儿子也好进行下一步计划了。”
什么计划？原来，房遗直提出，可将此药膳在酒楼中推广。因为在卢氏的强悍逼迫下，房玄龄从不情不愿到主动服用，短短半月，这身体状态便调整得很好。按照后世的话，是“吃饭倍儿香，身体倍儿棒”；自从有了药膳，“这腰也不酸了，腿也不痛了，吃嘛嘛香，一口气上五楼”。而其他人，也纷纷反馈意见，说药膳还是颇有效果的，用料足，味道好，或滋补养颜或治病防病或养生保健，实乃居家旅行之必备，实乃送亲人、送朋友、送领导、送长辈、送父母的最佳选择。
总而言之，经董事会讨论一致通过，决定对外宣布：
“大唐皇家私房菜”将传统的医学知识与烹调经验相结合，采用科学配方，“寓医于食”，发明、制作而成具有色、香、味、形的独特的美味食品，有防病治病、保健强身、延年益寿之功效。
同时宣布，此药膳系列，已经大唐天子皇帝陛下亲自品尝肯定，所以，敬请长安市民、大唐广大臣民放心服用。
李世民得知，目瞪口呆，自己吃过那所谓的药膳后，是点头称赞，但是，主要是称赞李承乾和李治的一片孝心。怎么，居然，他们敢利用自己！
作为股东，还是占有较大股份的长孙皇后笑盈盈地道：“二郎，这也算是皇家的产业，便随他们去吧。再说，二郎自从食用了这药膳，晚间不是睡得更好了么？”
李世民细想，的确，这段时间睡眠较往常有极大改善，以前经常是半夜惊醒，再也无法入睡。罢了，罢了，就如观音婢所言，酒楼股份共计二十份，皇家就占了一半，这也算是自家产业。开业以来，酒楼生意一直持续火爆，一个月便净赚数万贯，比抢钱还容易。自从有了这产业，日子也不那么紧巴了，更不要整日瞧着大臣的脸色，想吃山珍海味，想添置好看的衣裳，自己的皇后、儿子有钱，不动私库，谁也管不着。过去，连书房内多用几张纸，也要被那不讨喜的魏征引经据典旁征博引地指责劝导，简直是烦死人了。哼哼，现在咱是用自家老婆的私房钱，是自家儿子的孝顺钱，你管得着么？
看到连官方也默认，长安市民立刻轰动了，所以，“大唐皇家私房菜”再次迎来预定高峰。没有办法，那房间、那座位早就一抢而空。而那些早就定下竹楼的人就笑个不停，因为，他们可以在自己不宴客的时候高价卖出空闲时段。酒楼也装作不知，既然已经将短期使用权卖给人家了，管他如何赚钱发财，大不了以后提高价格。
药膳的疗效，也让李世民很是不甘心。也是因为杜如晦之事，多次在李承乾面前埋怨崔瑾，道：“这小十三郎怎就不早点将药膳制作出来，不然，克明他也不会如此了。”说着，转过头去，擦了擦眼睛。
李承乾虽然也很遗憾，但仍要为崔瑾辩护：“这也是表弟得知蔡国公的情况后，才突然想起，随后不断研究试验，又请教袁国师和不少大夫后，最终确定各类药膳的方子。再说，那时，蔡国公已无药可治。”
李世民长叹不已，挥手让李承乾出去，躲在书房内大哭，三天不能处理朝政。
杜如晦死后，其妻为人有些诟病，嫡长子杜构声名不显，无建树，嫡次子杜荷年幼，其余诸庶子更不成气候。如此，杜府便渐渐门可罗雀。若非房玄龄等故人还经常派人去问候，简直就无人问津了。
崔瑾事后也颇为感触，“道德传家，十代以上，耕读传家次之，诗书传家又次之，富贵传家，不过三代”。一个家庭，对后代的培养极为重要。后世有不少所谓豪门，一夜暴富后忽视了对儿孙的教育，或者是觉得自己当初创业时吃尽了苦头，不愿儿孙再次受苦，如此，不仅让下一代养成好吃懒做、浪费炫富的不良品行，等他们年老时却找不到合格的继承人，家业很快败光。崔氏，要引以为戒啊！嗯，这就去瞧瞧玦弟，看那“三字经”的效果如何。
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