崔瑾很忙，连早晨蹲马步都是一边蹲，一边背诵道德经。时间不够啊，他恨不得将自己掰成几瓣儿。现在，他依照前世的习惯，制定了严格的时间表，如下：
上午：6︰00起床，5分钟洗漱，6︰05至7︰30练功；7︰30至8︰00，休息、吃饭、换衣；8︰30前到达虞府；8︰30至9︰00诵读；课间休息10分钟，9︰10至10︰00听课；10︰10至11︰00练字；11︰10至12︰00听课。
中午：12︰00至12︰30午饭；12︰30至13︰20午睡。
下午：13︰20至14︰00棋艺；14︰10至15︰00听课；15︰10至16︰00作画；16︰10至17︰00抚琴；17︰10至17︰40总结一天功课。
晚上：18︰10前回府；10分钟洗漱、换衣；18︰10至18︰40晚饭；休息20分钟；19︰00至20︰00做功课；20︰00至21︰30练功；21︰30至22︰00泡药浴加背诵道家经书；22︰00至23︰00做私事。23点睡觉。
看到他的确忙，袁天罡干脆也将授课地点改为虞府。
崔芮看了看他的时间表，当然，他所看到的是已经按古时换算过的时辰表。点点头，道：“阿耶和你伯父也是如此过来的，只是你祖父要求更严格，所以经常是已打三更仍在赶功课，但五更刚过，又不得不起床。不过，若非如此，如何能学得真本领？”
崔瑾汗颜，本想吐槽，说自己睡眠不够，怕长不高，说自由的时间太少，连玩耍的时间都没有。但是想想李承乾提到他的学习时间，便默默无语了。李承乾的读书时间为“卯入申出”，也就是早晨5点至下午3点，共计10个小时，连续不断听课、做功课，膳食由侍卫送进来，吃完不休息，继续上课。课程有《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》、《史记》等等，还包括策论、书画、棋艺、作诗等。每日皆有课程表。原本是到了下午3点半左右才下课吃补食，但好在现在已经改成一日三餐，早中晚，所以也不像过去那样饿着肚子学习了。下课了，想休息？别忙，还得赶紧去学骑射，直到戌时敲响一更（即晚上7点）时才能休息。吃饭、沐浴、更衣，然后又是做功课、背诵，三更天入睡是常有的事儿。至于假期，呵呵，别想十日一休沐，那是臣子们的福利，皇子是没有的，除了元旦、端阳、中秋、万寿几个节日，还有自个儿的生辰，连除夕也是不放假的。
“只有几次得了重病起不来床，才休息了几日。”李承乾笑道，“不过，只要封了爵位到宫外去住，倒没如此严苛了，但想胡作非为也是不许的，因为有那许多人看着呢。唯有青雀，因为体胖，又不爱动弹，所以下午的骑射课全都用来学文了。但是，别要小瞧了青雀哟，他可是极爱读书的，整日是卷不离手。”
崔瑾伸伸手踢踢腿，苦着脸道：“这阵子，小弟天天量身高，一直都未长个儿，定是睡眠不足啊！”
李承乾忍不住捏捏他的小脸，安慰道：“长得太快，像竹竿子那般瘦弱有何好看的？表弟还小呢，以后定会成为才比子建貌若潘安的翩翩如玉公子。”
崔瑾撇撇嘴，道：“曹子建虽词彩华茂，却任性而为，不懂节制，故嗟忧一生。而那潘岳颀长而白晳，俊美精致，才华如江，且至情至孝，惜命途多舛，而立之年便早生白发，知天命之年却不晓世故，惹来杀生之祸，累及三族。”
他伸了伸懒腰，笑道：“所以啊，小弟我宁可当个默默无闻的富家翁，也不要早早地撒手人间，小弟还要走遍大唐江山，看尽人间美景呢！”
李承乾愣了愣，垂下眼，愧疚地道：“表弟可是后悔遇到为兄？”
“怎会？”崔瑾扬扬眉，道，“或许，这便是所谓‘命理’，命中此生应当遇到你们，命中要与你们纠缠不清。”他摊摊手。人生没有后悔药。既然此生不能安稳顺利，那就积极应对吧。
现在，李恪成了崔瑾最得力的帮手。每日下午的骑射时间，他便到酒楼的施工现场去查看，发现问题就赶紧记下了，让人晚上交给崔瑾。房遗爱和李治也惦记着，但是只能休沐时才能出门。好在，房家、李家均派出得力主事，只要依照崔瑾的图纸进行就成。钱财开支，则房、崔、皇室三家大股东各派一名账房，每十日汇报一次账册和开支计划，经崔瑾、房遗直、李承乾和李恪签字认可后，方能归账和支付。记账方式，则按已经在尚书省推行的新式记账法。
崔瑾提议，鉴于李承乾、房遗直等学业繁忙，实际无法参与经营，所以，聘李恪为“大唐皇家私房菜”的总经理，原醉仙楼掌柜为副总经理，崔府宁大娘为主厨，而崔瑾则为总策划，均按月发放薪金，计入成本。崔瑾、房遗直、李承乾和李恪入董事会，董事长崔瑾；长孙氏、李治、房遗爱、长乐、崔瑜、豫章、崔宛为名义董事，不参与决策。同时，长乐、崔瑜、豫章、崔宛进入监事会，负责审计、监督。崔瑾将各种名词解释了一番，让大家很新奇。
小七等人也来上工了。在李承乾的强烈要求下，必须签订死契，卖身为奴，否则，不得使用。除了小五，其余几人都是略一思索，便答应下来。小七原姓陈，胖子姓曾，瘦子姓袁，二郎姓孙，均无名，平素不过是按排行称呼。崔瑾便从“孝悌忠信礼义廉耻”八字中，让他们择其一字，作为自己的名。于是，崔府便多了陈礼、曾信、袁义、孙忠四人。
“小郎君，小五并非不愿为小郎君效劳，而是要照顾宛娘，请小郎君明鉴！”陈礼伏在地上，为小五开脱求情。
崔瑾让贵祥将他扶起，道：“某并无责怪之意，各人有各人的难处。你可告诉他，若是他愿意，也可到酒楼去做些杂事儿，每月支取薪水，如此也能养活两人。”
陈礼有些犹豫：“只是太子殿下那里……”
崔瑾微微一笑，道：“反正都是要招人的，只要老实肯干，不偷奸耍滑便行。这样，这里有一份招聘酒楼人员的告示，你拿给小五瞧瞧，若是他愿意，便去酒楼应征。当然，最终是否能选上，还得蜀王殿下同意，普通人事任免权、经营管理权归他负责，某只能提建议。”他特地拟定了章程，对各自的分工进行了详细说明，以便李恪能放手经营。
“是，仆待有空了便告知小七。”这短短几日的相处，让陈礼看出，小郎君虽待人和蔼，但实则很有原则性。对于小七，他只能做到这一步了。宛娘那里，治病下来，也会剩下大笔钱财，所以生活倒是无需多操心，只是要有人照料，免得让人欺负了去。小七不进崔府，也是有此考虑。
虽然多了几个人手，但现在还不能马上使用，即便是贵祥也不放心。所以，让陈礼、曾信跟着贵祥，袁义、孙忠在西山和长安城来回往返。
生辰那日，李恪将萧氏西山的那片地契交给他，说是萧氏的赔礼。崔瑾不愿白要，但李恪说，反正萧大夫也不在乎这点地，不过是每年收几亩租子，也没好好经营，还不如让崔瑾变废为宝，好给自家酒楼提供食材。“表弟，这也是为兄对阿耶、大兄和众人的一种表态啊！”他叹道。
西山再次进行大规模改建。萧氏的确不重视这块地，除了山脚的田地，便只建了一处院落，其余便是果树。所以，要想将其变得如旁边的庄子一样，花费的人力财力更大。老莫很是得力，赶紧再次招人，迅速投入改进工程。后来，崔瑾才知，这老莫原是祖父府上老管家的兄弟三郎，也是世代家奴了。莫三郎一家大小的身契均在崔芮手中。莫三郎有个四岁大的孙子，颇有几分聪慧，在进学，崔芮答应，若他真有出息，可到官府消了他的奴籍。
所以，崔瑾忙得恨不得有分身术。但是，如论多忙，他仍坚持每天与家人一起用晚饭，不能因为学业和事业而忽视家人
隽娘心疼地对崔芮道：“瑾儿这般年纪，就操心如斯，身子骨怎吃得消？”
崔芮却道：“哪家孩儿不是如此长大？”但仍是寻贵祥前来，令他好生照料。
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